每年一到了秋天，就是板栗果实丰收饱满的季节了。在这时候板栗就会大量的上市，然后爱吃板栗的人们就会经常去超市里把大量地购买，造成家里板栗囤起来的现象。一般大家都会选择把囤起来的那些板栗放在冷藏，不怎没会放进去冷冻柜，那么其实板栗究竟能不能冷冻呢?
相信大家对板栗都不陌生，它在日常生活中也是经常出现在我们视野的，被人们广泛应用到各种食材中，比如糖炒板栗、板栗煲鸡等等。但有时候板栗买太多了，一次用不完怎么办?有些朋友会把板栗放冰箱，那么现在问题来了，板栗能冻吗?板栗冷冻会有什么影响吗?接着读下去，答案就在这篇文章里!
一、板栗能冷冻吗?
1. 板栗怕冷
板栗怕冷，冷冻保存板栗并不会延长板栗的贮存时间，反而会增加板栗出现变质问题的几率。
2. 板栗放冰箱久了可能会坏
若是将板栗长时间放在冰箱保存，又没有适当的拿出来晒晒、通风的话，是很容易就会发霉变坏的，因为冰箱中的湿度比较大，长时间放置的话，是有可能会使板栗腐烂的。
3. 板栗冷冻会影响口感
板栗放冰箱冷藏可以放两周左右，时间再长就不怎么好了，不仅营养会有所降低，而且食用口感也不怎么好，而板栗放冰箱冷冻室中放置的时间就是比较久的，不过板栗最好是能在一个星期内吃完，这个时候板栗的营养成分及口感还不会出现很大的偏差。
二、板栗应该怎么保存?
1、采取沙藏法的方法进行保存
大家可以采取沙藏法的方法进行保存，尽量在一个阴凉的室内地面上放一层沙土，将板栗贮存在沙子里面每半个月左右翻动一次，沙子干燥的时候可以喷洒一些水，用这种方法保存板栗可以使板栗保鲜四个月左右。
2、可以采取锯木屑保存方法
还有就是可以采取锯木屑保存方法，将锯木屑放在通风阴凉地的地方，把板栗和锯木屑混合也可以达到一个很好的保存板栗的目的。但是大家在贮藏间一定要经常检查室内的温度和湿度，一定要贮存在通风的环境中，温度过高或温度过低都可能会影响到板栗的保存时间。
板栗还是建议大家新鲜食用，尽管保存方法正确，放久了也不好哦!
那么板栗能冻吗，其实是可以的，但是如果把板栗冷冻，就会大大影响到它本身紧实的果实口感，变得不那么粉糯可口了。所以即使秋季来临，板栗丰收，爱吃板栗的朋友们也不要大量去囤货，吃多少买多少才是最好的购买方式，让自己每一天都能吃到新鲜香甜的板栗，这才是最为让人幸福的吧!
