牛奶是在我们日常生活中常见的营养品，小时候上学前妈妈都会叫我们先喝一杯牛奶，好喝又补钙。现在也有很多人都会在早餐时间喝上一杯牛奶，而且纯牛奶的话相对来说是一种营养效果比较好的。不过听说早上空腹喝牛奶是不可以的，那么晚上空腹喝奶好不好呢？
一、空腹喝奶好不好
1、空腹喝牛奶不好
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。
牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。
2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶
据介绍，许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。
二、不宜空腹喝牛奶的主要原因有
1、容易导致腹泻
2、吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。
三、晚上空腹喝奶可以吗
睡前可以，睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
不管是早上还是晚上空腹喝奶，最重要的都是不能空腹喝牛奶，主要是有部分人存在“乳糖不耐症”的情况，喝完牛奶后会出现一些呕吐，腹泻等症状，所以先吃一些食物再喝牛奶就能减轻这种情况。牛奶虽营养也好喝，但也要根据自己的体质情况来喝哦！
