米酒许多人都非常喜欢喝，还有许多主妇喜欢用米酒来做菜，味道也是相当不错的呦。那么大家还知道米酒有哪些吃法吗，其实米酒的吃法远比我们知道的要多许多，今天，小编对于米酒的吃法做了一个较为全面的总结，我们一起来看一看有没有您家中的吃法吧。
一、米酒的吃法大全
1、直接食用
开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料
热饮：
取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
冷饮：
将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
果汁醪糟(酒酿、甜酒)：
在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟
做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆
选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋
先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料
作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
二、米酒的营养价值
中医:甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。西医:米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
米酒的吃法通过小编的介绍您是不是又多知道了许多种呢，这些吃法都不复杂，您可以在家中试一试，看看符不符合您的口味，还有小编介绍的米酒的营养价值希望可以帮助您更进一步了解米酒，米酒虽然味道好，但也是注意用量，如果家中有宝宝，千万不要用米酒做菜啊。
