胃不好能吃紫薯吗？说起紫薯，你一定不陌生。不少人都对紫薯情有独钟，味道甜美，同时是一种对人体有好处的粗粮。那么胃不好的人可以吃紫薯吗？如果你对此有所疑虑，不妨一起看一下我们为您带来的这篇文章，相信你在看完以后会有所收获的。
胃不好能吃紫薯吗
一、紫薯的价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
二、胃不好能吃紫薯吗
胃不好要少吃紫薯，因为对于有胃病的患者，要避免食用过甜、过酸、过辣等食物，而紫薯属于偏甜的食物，富含粗纤维，胃病的患者服用紫薯，会增加胃的负担，加重胃病的情况，所以有胃病的患者可以少量吃紫薯，不是绝对不能吃。有胃病还是建议在饮食上要多吃一些清淡、易消化的食物，避免油炸、油腻、大鱼大肉、酸辣等刺激性食物，注意饮食起居规律，避免熬夜，工作、生活上要劳逸结合，从而促进胃病的愈合。
三、紫薯的其他食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯一定要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
胃不好能吃紫薯吗？相信对于这个问题，看到这你一定有一定了解了。胃不好的人要少吃紫薯，同时要格外注意饮食，平时要忌辛辣，避免使用刺激食物，禁用烟酒，平时多吃清淡易消化的食物。如果您身边有胃不好的人，除了祝福他早日康复，同时别忘记提醒他诸多饮食规范哦。
