夏日炎炎，很多宝宝在这个时候总会中暑，这让许多家长都操碎了心。但是今天，小编给大家介绍一些能够帮助宝宝解暑的菜，希望能够解决很多家长心中的担忧，让你的宝宝在这个炎炎的夏日能够健健康康快快乐乐的成长。话不多说，让我们来看看这些菜吧！
来看看小编推荐的宝宝解暑菜食谱吧。
夏天宝宝解暑食谱
1、西洋参煲水鸭汤
配料：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。
做法
制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
功效
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
2、冬瓜绿豆沙
配料：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。
做法
制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
功效
夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
3、布海带猪脊骨汤
配料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
做法
昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
功效
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
是不是既惊又喜呢？原来宝宝解暑菜有这么多，不仅是我们常见的一些菜品，连西洋参这样的中药也是出现在食谱中了呢！如果你还不知道这些解暑菜该怎么做，不妨按照小编的推荐好好的去做一下吧，当然也不要吝啬，分享给身边的朋友们吧！
