我们中国的美食文化博大精深，美食不仅给我们带来了味觉上的享受，更给我们带来精神上的升华，当然美食在美味的同时，我们也要有很多注意的地方，在追求美味的同时，大家千万别忘了健康最重要，有很多朋友下面就由我向大枣怎样吃，接下来我就向大家介绍一下。
一、大枣怎样吃
大枣为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素C的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。
中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。
用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
二、红枣怎么吃效果最好
红枣的最佳吃法是水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。
要特别注意吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。
三、注意事项
1、食用红枣后不能立即吃高蛋白食品
经常可以在市面上发现一些红枣味道的牛奶或者酸奶，可是这种奶制品都是由食用香精和色素勾兑而成的。如果吃过红枣之后，立即饮用牛奶的话，很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块。不但不容易被人体吸收，还可能会给人体带来多余的负担。因此我们应该在食用红枣1-2个小时之后，再吃一些高蛋白的食品。
2、红枣不能用水煎服
很多人都会选择服用红糖枸杞水的方式来养生。可是我们在冲泡红糖枸杞水的时候，水的温度绝对不会超过80摄氏度，否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏，起不到滋补身体的作用了。
以上便是我对大枣怎样吃的总结，相信很多朋友，看过了我的总结之后，能有很大收获，能用枣做出更美味的美食，能让我们的生活变的更健康，更有营养。中国的美食文化渊源流长，让我们把美食文化继续传承下去，当然，再注意美味的同时，也要记得注意适量食用，不然会对我们的及健康起到反作用。
