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土豆到底是减肥还是增肥

2022.06.15 08:52 来源:网友投稿 浏览:2654

有些人喜欢煮的稀巴烂的土豆,有些人喜欢吃半生不熟的土豆。小编比较偏向前者,特别好吃可是土豆里面含有较多的淀粉,很容易产生饱腹感。让人产生错觉,觉得吃多了会胖。那么土豆到底是减肥还是增肥?那么接下来给大家了解一下!

土豆到底是减肥还是增肥

一、土豆到底是减肥还是增肥

1、减肥中的人最怕的就是摄入淀粉,但是土豆中含有大量的淀粉,吃土豆到底是减肥还是增肥呢?其实只要掌握健康的吃法,吃土豆不仅不会长胖,还能减肥哦

2、土豆,又名马铃薯,属于块茎类食物,从营养角度来看,土豆含水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素含量也几乎是苹果的4倍。土豆含丰富的碳水化合物,蛋白质,各种维生素和矿物质,所含淀粉9~20%,而一般大米含淀粉75%左右;研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。土豆脂肪含量仅有0.1~1.1%,就是说,脂肪含量微乎其微,如果你每餐主食改成吃同份量的土豆,那不仅会减少能量摄入,而且脂肪摄入量也相当有限,所以土豆可以代粮充饥。

3、土豆含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道,促进排便。与食用大米相比较,食用土豆后,更具有饱腹感,能减少食物摄入,帮助减肥;同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆也是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用。

土豆到底是减肥还是增肥

土豆的营养价值之高,使美国营养专家断言:“每餐只要吃全脂奶和和土豆,便可得到人体需要的全部营养素。”因此,土豆不仅具有减肥作用,而且不会造成营养不良问题。

二、功效

1、补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆到底是减肥还是增肥

土豆到底是减肥还是增肥?原来土豆还能减肥,有要减肥的朋友可以试试用土豆来减肥,不过小编还是要提示一下土豆的茎和叶是有毒的,如果你在买土豆的时候,一旦发现发现土豆呈微绿就马上扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给儿童吃。

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