意式培根面是西餐里比较受中国人欢迎的一类菜品，因为面食是中国的一种传统美食，再加上酸酸甜甜的番茄酱，口味广受男女老少的喜欢，想必很多人也在家试过意式肉酱面之类的做法，因为一些步骤的差异往往做不出正宗的口味，今天给大家介绍意式培根面的正宗做法。
意式培根面的做法
我非常喜欢意大利面，我认为这是西餐中和中餐最接近的美食，而且，从营养的角度上来讲，意大利面特别营养健康，搭配多种食材，荤素结合，采用橄榄油烹调，少油少盐，特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种，我今天的做法是中国传统家庭都可以做的，一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱，那么我们可以中西结合，大胆创新，做出我们自己的意大利面来，我今天甚至用到了葱花，我喜欢葱花的香味，在意大利面中大胆地加入，也符合自己的味觉需要，今天这个面做出来，女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......
一、意式培根面的做法
1、准备原料，西红柿切小丁，洋葱切沫，肉沫培根准备好备用。
2、锅中烧开水，意面下锅，中小火盖盖煮8-10分钟(煮熟就行)。捞出过过水备用
3、锅中放入黄油融化五层热后放入培根两面煎至微黄，培根中油脂煎出部分即可。捞出后用锅中剩下的黄油烧至八层热大火把煮好的意面进行翻炒1分钟盛出备用
4、洗干净锅放入适量色拉油，五层热下入肉沫中火炒出香味，放入番茄丁，继续中火翻炒2-3分钟，放入适量盐。
5、然后依次放入番茄酱、洋葱和煎好的培根，撒些黑胡椒粉翻匀后关火。西红柿酱就炒好了
6、因为自己吃，直接把面倒入锅里和酱一起拌匀即可装盘吃了。如果爱吃芝士的，可以在面的表层撒上一些芝士碎放入烤箱烤上3-5分钟拿出即可享用了
小窍门
1、盐要比炒菜量稍多(⊙o⊙)哦，因为还要拌面呢。
2、我炒酱喜欢用色拉油，如果全用黄油我觉得有些腻，如果你爱吃黄油那就炒酱用黄油也可。
3、煮好的面一定用黄油煸炒一下，意面的浓郁口感才能出来(⊙o⊙)哦。
二、培根意式海螺面的做法
1、锅里放入水，煮沸，放入海螺面，大火煮沸，中小火煮20-30分钟，煮透，捞出，过冷水，沥干水分，放入少许橄榄油搅拌均匀。
2、热锅，放入黄油，融化，放入蒜末炒出香味，放入切好的番茄丁，翻炒片刻，放入黄瓜丁，培根丁，翻炒片刻，放入煮好的海螺面，翻炒，调入少许盐、黑胡椒碎粒调味3、装盘后，挤上少许番茄酱、沙拉酱装饰即可。
吃惯了普通的中国式面条的做法，你可以试试 这种西式的意式培根面的做法，现在超市里各种食材和调料越来越完备，想要做西餐很便捷的就能购买到所需要的物料。而且做面条不需要高级的厨具，用家里的锅碗即可，大家可以给孩子做一些试试。
