大家都知道枇杷是一种既好吃又富含众多营养的水果同时大家也清楚枇杷是极难保存的。那么枇杷冷藏还是冷冻呢？枇杷可以冷藏吗？枇杷应该要怎么样才能较好得到保存?恰巧小编知道关于枇杷保存的方法，接下来就让小编来给大家说道说道。
一、枇杷的保存方法
枇杷不能放冰箱，枇杷冷藏是不建议的，这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。
另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是宝呢。枇杷的保鲜方法：枇杷果实保鲜期大约为8天左右，枇杷适宜的贮藏条件是：温度为0℃，湿度为90%左右。
1、沟藏
在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，采用此法可贮藏一个月左右。
2、松针法
先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。
3、坛缸法
将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4、窖藏
贮藏前，用40%的福尔马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
5、简易气调贮藏
果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
二、枇杷可以放冰箱冷冻吗
不建议冷冻存放。
1、首先，冰箱中冷冻室内的温度比较低，一般都在零下20-30度之间，将枇杷放入冷冻，易被冻伤，受到冷害，降低枇杷的品质。
2、其次，枇杷是一种水分含量非常丰富的水果，而枇杷在解冻过程中吗，会流失大部分的水分，让枇杷变得软趴趴的，食用囗感也不是很好，降低枇杷的食用价值，因此，综合这两点，不建议将枇杷冷冻枇杷放冰箱冷藏能放多久一周到半个月左右。冰箱中的低温能抑制微生物生长，进而延长枇杷的存放时间，而且在冰箱中存放还能防止水分的流失，保证枇杷的食用品质，一般新鲜成熟的枇杷可以在冷藏室内存放一周到半个月的时间。枇杷在常温下能放多久一周左右。枇杷成熟于高温季节，属于非跃变型果实，枇杷果实柔软多汁，皮薄，易受机械伤伤口易腐烂，果皮易变褐色，属于比较难贮藏的果品。在常温下，一般自然存放一周后就会慢慢开始变烂，枇杷贮藏期不宜太长，否则风味变淡。
三、枇杷选购方法
购买带有果柄、大小均匀、手感软硬适中的枇杷。然后将枇杷用纸张包好，外层再套一个水果防护网袋。然后放入泡沫盒中，一个一个平铺于盒内，不要上下堆积到一起。最后放到冷藏室内，一般建议在一周内食用完为。
看到了这里，小编相信大家都已经明白，枇杷既不能冷藏也不能冷冻。因为枇杷放入冰箱后，枇杷会变黑，会丧失他它所含有的一些营养。所以说枇杷冷藏不好，冷冻也不好。小编在文章里也提到了一些枇杷保存的好方法，相信大家都已经学会了。这样大家再也不用枇杷难保存这个问题了。
