红枣是我们生活中常见的，不管是菜品的烹饪还是用红枣泡水，又或者做面食，做汤都会用到红枣。可见红枣是多么受到大家的喜爱，而且红枣是不分男女老少都可以食用，孕妇也是可以食用的哦！那么红枣的功效以及都有什么吃法呢？下面我们来了解一下 吧！
一、红枣价值
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
二、红枣的养生吃法有哪几种
1、生吃红枣，补中益气
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血，可改善血液循环。红枣不但补血养气，还可养颜美容，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。
2、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
3、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
4、红枣熬汤，止咳润肺
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
在用红枣来泡水或泡茶时也是很有讲究的，我们应该选择大个一点的，红枣口感很甜，最好将其撕成几半再放入水中浸泡，这样能达到更好的效果，而熬粥、泡酒等选用的红枣大小都可。对于红枣的食用也要恰如其分，如果直接生吃的话，最好不要超过十五颗。
通过上文的介绍大家对红枣价值是不是很清楚了，红枣是一种非常常见的食物，老人孩子都喜欢吃，既可以当零食，也是煲汤滋补必备的一味调料，而且它有很平价，又有非常多的保健功能，基本上每家都会常年备用大枣，每天吃几颗长期食用对人身体是非常好的。
