也许很多人都没有食用过松茸，但是应该都听说过它的名字，松茸是一种非常难得的食材，是一种纯天然的珍贵食用菌类，不仅美味可口，而且营养非常丰富，是非常珍贵的补品之一。今天咱们这边就来介绍一下松茸的食用食谱：松茸应该怎么烹饪更加营养美味？
松茸食用食谱
下面我来为大家介绍几种松茸的美味食用做法
一、松茸炒肉片
材料：鲜松茸100克，肉片100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。
做法步骤：
1、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煸炒青红椒片刻。
5、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。
二、松茸莲藕排骨汤
材料：松茸30克、排骨500克、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒、盐少许;
做法步骤：
1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2、排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3、将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4、放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
三、松茸枸杞母鸡汤
材料：母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐;
做法步骤：
1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。
2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。
4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。
5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐，就ok啦!
四、日式松茸炊饭
材料：松茸3颗、昆布5片、酱油2大匙、酒2大匙、水3杯左右;
做法步骤：
1、将松茸用水清洗底部稍微切掉清理一下再切片;
2、准备昆布水(3杯水中放五片昆布),建议前一天晚上准备,这样泡一天味道就很足够!
3、用一大匙酱油先将松茸片醃15分钟;
4、米洗好后泡水15分后再滤水15分;
5、将米放进电锅中,先将酱油、酒、刚刚醃松茸后残留的酱油汁倒入量杯(量米的杯子)中再加满昆布水拌匀倒入锅中,最后加入剩下的昆布水至三杯米的水量处,铺上醃好酱油的松茸(所以整个调味料加昆布水合在一起是三杯米所需的水量喔);
6、把做完昆布水的昆布铺在最上方;
7、炊饭后将昆布拿掉;
8、轻轻搅拌一下即可享用
上面我们介绍了四种美味营养的松茸的食用做法，有条件的小伙伴自己可以在家里尝试着做一下！其实松茸作为一种补品之一，它对于人体健康是非常有好处的，如果有条件，大家可以根据自己的身体情况多食用一些松茸！ 温性提醒：食用松茸记得要洗干净，作为菌类的一种，其实把它清洗干净也算是比较难的。
