马铃薯是我们现在常吃的食物之一，俗名叫土豆，有很多功效，比如降血压、血脂等，它中也有很多营养成分，例如维生素、淀粉等，马铃薯有多种的做法，做法也是多种多样的，不同的做法需要不同的原料，可以做成很多的食物，那么你知道马铃薯的做法有几种？
你知道马铃薯做法有几种
一、马铃薯焖排骨
1、食材明细
主料排骨600克、马铃薯2个、姜片4片、蒜头4克、料酒10克、盐2克、酱油20克、蚝油10克、清水适量、冰糖10克、老抽5克、咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度
2、做法步骤
（1）排骨买回洗净砍成小段
（2）放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水
（3）冷水冲净血沫备用
（4）土豆去皮切滚刀块，不宜太大
（5）热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色
（6）放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻
（7）把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
（8）倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些
（9）开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
（10）最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷!
二、马铃薯小饼
1、食材明细
土豆两个、鸡蛋一个、面粉两勺、盐一茶匙、十三香少许、五香口味煎工艺半小时耗时普通难度
2、做法步骤
（1）土豆削去外皮。洗干净。
（2）先擦成细丝。
（3）然后剁碎。
（4）加入一个鸡蛋，两勺面粉，盐，十三香。面粉的用料是很少的，这一步掌握不好的可先少加些面粉。
（5）拌匀，成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。
（6）用手团成圆球，压扁，放入油锅煎炸，两面煎熟即可
（7）鸡蛋我用到土鸡蛋，成品颜色非常漂亮，金黄金黄的，一点也不油腻，一口气吃掉十个没问题!
三、黑胡椒香肠烤马铃薯丝
1、食材明细
土豆1个、珍馐香肠2根、盐3g、食用油5ml、黑胡椒适量、咸鲜口味烤工艺一小时耗时简单难度
2、做法步骤
取一个土豆，洗干净，去皮，用切菜器切成细丝
2用水浸泡清洗一下，去除淀粉
3加入盐，黑胡椒，食用油，搅拌均匀，腌制5分钟
（4）取2根珍馐香肠
（5）切成小块
（6）再耐高温的模具中，放入少量腌制好的土豆丝
（7）放上香肠
（8）再放上土豆丝
（9）烤箱预热180度
（10）将食物放入预热好的烤箱内
（11）180度，烤40分钟，前35分钟建议盖锡纸，最后5分钟去掉锡纸稍微上色
（12）烤好后取出，稍微放凉再吃
（13）下层土豆软软的，搭配美味的香肠
（14）上层土豆脆脆的，双重口感
（15）宝宝爱不释口
马铃薯是我们现在常吃的食物之一，它有很多种做法，不同的做法所需的原材料也不同，，它的俗名叫做土豆，它中很多营养物质，比如维生素C、维生素A等，也具有很多功效，对人体也是有益的，马铃薯做法有很多种，马铃薯夜可以让正在减肥的人群使用。
