我们大家都知道，人参和虫草都是非常滋补的两种常见食补药材，人参主要分布在我国的东北，属于非常著名的东北三宝之一，而冬虫夏草则主要生长在我国的青藏高原等地，别看它名字里有草，但其实应该是属于真菌类食品的，两者制成的人参虫草汤有哪些功效呢？
一、人参虫草汤功效有哪些
（一）人参的功效
1、改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳，滋补强壮，增强身体耐力的作用。
2、增强机体免疫力;有抗心律失常，抗老防衰的作用。
3、改善记忆力，增进脑力、智力和应变能力。
4、调节血压、强化心肌，舒张血管平滑肌，加速血液流动，改善心衰，改善动脉硬化等;可用于心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗等症。
5、促进肝糖代谢，促进胰岛素分泌，调节血糖。
6、增强性机能，提高性欲，促进精子生长于运动。
7、促进肝细胞蛋白质合成及再生作用，调节肠胃。
8、适合肿瘤患者、艾滋病患者等。
（二）虫草的功效
1、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
2、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
4、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
5、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
6、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
二、人参虫草汤的家常做法
汤谱配方：百合、玉竹、淮山、人参、虫草花、桂圆、枸杞、红枣。
肉材推荐：鸡肉、乌鸡、鸽子等(任选其一约500g)。
煲汤方法：将百合、玉竹、淮山浸泡0.5小时后清洗干净，将汤料以及各种食材放进煲内，加约3L清水和2片生姜，大火煮沸后转小火，煲1.5-2小时后加盐调味即可食用。
以上就是小编今天为大家带来的有关于人参虫草汤的功效以及炖汤做法介绍的全部内容了，虽然近几年逐渐刮起了一阵养生潮流，不过，大家想要提醒大家的是，从2018年开始，虫草已不再允许被列为保健食品而食用了，因此大家在追求健康的同时也一定要注重它的安全性。
