苦菊，是一种菜也可以是一种茶。很多人认为苦菊是不是苦的，如果是苦的那还怎么吃呢？所谓良药苦口，所以虽然苦，但是苦菊还是受很多人喜欢，因为苦菊的功效作用也是很多的。与此同时，苦菊也是有很多食用禁忌。因为苦菊是凉性食物，一定情况是不能食用的
一、苦菊凉性吗，可以食用吗
中医认为，苦菊性凉、味苦，寒入心、脾、胃、大肠经，无毒无害，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。一般人都可以食用苦菊。
苦菜不仅可以用来吃，而且还可以把它晒干后，再泡水饮用。它的清热解毒功效很好，另外还有很多其他的功效，比如：可以防治贫血，消暑保健、防治高血压、杀菌消炎。
苦菜泡水的味道会带有苦味，去心火、凉心血的功效明显。如果是想用来降压用，可以与山楂、桑叶、金银花一起冲泡。
二、什么人不能吃苦菊
1、苦菊的性寒气重，可以帮助清热消炎，但是如果是寒性体质的人吃太多的话，可以会引起肠胃不适，特别是夏天如果吃完苦菊后再吃大量的冷饮就会导致拉肚子，所以身体过寒的人要少吃苦菊，夏天上火可以吃些降火。
2、如果是肠胃不好的人，经常胃疼或是拉肚子的，干脆就不要吃苦菊，否则很容易导致疾病复发的，而且老人和小孩子在吃苦菊的时候最好多配点大蒜，帮助减少病毒感染的机会。
3、如果是已经怀孕的妇女或是月经期间的女性，都要注意不能吃苦菊，而且大家平时喜欢把苦菊还苋菜放在一起吃，女性更要注意少如此吃，最好用一些温性的食物对身体比较好。
4、脾胃虚弱的人不适合吃苦菊，否则会加重身体的不适症状，不利于病情的恢复。
5、腹泻的时候不适宜吃苦菊，因为苦菊也有促进肠胃蠕动的功效，拉肚子的时候吃会加重腹泻情况。
三、苦菊的功效作用
1、清热去火：苦菊能够清热去火、还能够消炎抗肿，还有通便利湿的作用。
2、保护眼睛：苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因为苦菊中所含的维生素C、胡萝卜素和B族维生素等对人体有益的物质含量是很高的，这些成分是保持人体正常代谢的重要物质。所以食用苦菊，那么苦菊中的维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等会有十分好的疗效。
3、控制血糖：苦菊在控制血糖方面也是很有用的。苦菊中的膳食纤维能加快肠胃的运动，加速通便排毒，在防癌和控制血糖两个方面十分有帮助。
4、预防和治疗贫血病：苦菊甚至还能够预防和治疗贫血病。苦菊中丰富的维生素C不仅能够预防和治疗贫血病，还能够对维持人体正常的生理活动做出贡献。
苦菊凉性吗？是的，苦菊毋庸置疑是凉性的，也正是因为的它的凉性，所以它在清热解毒这方面有奇效。当然很多人的身体是不能接受凉性食物的，所以也就不能吃苦菊了。任何一种食物都有两面性，所以在食用之前不妨先了解一下哦，才能做到健康饮食。
