说起大葱，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中常见常吃的一种食材。许多朋友们都吃过大葱，喜欢它的口感味道和营养价值，但是对于大葱的一些知识却不太了解，或者对大葱的认识存在误区。大葱的功能作用有哪些呢？今天我们就来看看吧。
一、大葱的功能作用
1、缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
2、舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
3、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4、壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
5、降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
二、鱿鱼里面放大葱，要怎么做
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
2、把鱿鱼用开水焯一下。
3、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
4、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。
大葱当主菜味道也是很好的，作为配菜也是不错的，任何菜肴中加入一些大葱都能够增添一份鲜美。您是否对这个简单的食材刮目相看了呢?在平时的生活中，可以适当的多加点大葱，让它为您的健康做出更大的贡献，而且建议各位家长朋友们也要培养孩子们对大葱的兴趣，不要因为孩子不喜欢吃，就放弃这么好的一个食材。
大葱的功能作用有哪些呢？相信大家看完之后不会再有过多的疑问了，答案很清晰。而且上述内容把大葱的几种功能作用介绍地非常具体，大家在日常生活的饮食中一定要特别的注意，尤其是平常爱吃大葱的朋友们。最后，小编希望大家能多多学些饮食知识。
