日常生活中，我们除了吃米饭，面食，蔬菜水果，还特别喜欢吃面包，街上随处可见的蛋糕店，就可以提现人们对于面包的有多热爱，那些蛋糕店里做的面包比超市的好吃的多，特别是菠萝包，从小孩到老人都很受喜爱，其实做菠萝包的方法也挺简单的，下面就来教大家制作方法。
一、菠萝包的做法
1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右
2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可
3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白
5、倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
6、每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性
7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份
9、把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
10、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
11、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹后，就可以进行最后发酵了
12、发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
二、菠萝包的营养价值
菠萝包中菠萝含有大量的镁和钙元素，而镁和钙元素有利于人们放松肌肉和神经，从而达到全身心的放松。还可用于治疗紧张不安和焦躁易怒的人群，帮助失眠的人入睡。
三 、菠萝包的功效与作用
1、做菠萝包时会使用到菠萝蜜，而菠萝蜜中有种菠萝蛋白质有着清理肠胃的效果。
2、菠萝蜜不仅能让菠萝包变得更加美味，而且还具有美容作用，因为它可以抗皱，起到延缓衰老的效果。
3、想要美白的小姐姐也可多吃菠萝包，因为菠萝蜜中含有非常多的维生素、各类微量元素，能够对肌肤起到美白的效果。
4、多吃菠萝包还能起到保健的作用。因为菠萝蜜中富含的各种营养物质，能够对身体进行很好的保健效果。
5、我相信感冒患者都会有患者嗓子肿痛的情况，而多吃菠萝包可以达到缓解的效果。
6、对消炎水肿情况可进行缓解和消
菠萝包的做法通过文章的介绍大家都学会了吗？吃菠萝包的适合建议大家先准备一把叉子和刀子，可以用叉子压一压菠萝包，压实依旧就可以切着吃了，如果你觉得麻烦，也可以用后压一压，因为可以将里面的牛油压实一些，虽然菠萝包好吃，但是要少吃，因为它的蛋白酶对皮肤和血管有一定伤害。
