杨桃是许多小伙伴都十分喜爱的食物，杨桃不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素等人体必备的营养素，是工作学习疲累时不错的选择，就算是在夏天，也十分适合吃杨桃哦。榴莲也可以用来做水果捞等甜品，那么杨桃怎么挑选才对？
杨桃怎么选?五角型的杨桃型状特殊，加上亮黄色的颜色，使它成为水果摊中相当亮眼的存在。除了颜值高之外，杨桃更是具有降火、润喉的功效，成为消暑的圣品。很多人不会挑杨桃，接下来小编就教大家一些方法，保准你挑到最新鲜最好吃的。
一、杨桃怎么挑选
1、看果皮
果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的就代表是比较好比较新鲜的杨桃。 这个方法也适用于大部分的水果，比如樱桃啊苹果啊梨子等等。 2
2、看颜色
杨桃脆弱不耐贮运，果贩大多会贩售熟度较低的杨桃，降低耗损率，故在选购时务必注意熟度。 表皮太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟，不宜购买。
建议：选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳，吃起来酸甜适中。 若要榨汁，可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜，避免口感过于软烂。 3
3、看外型
果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。 建议： 选择五角稜边饱满、厚实的杨桃，代表果肉水分充足。 杨桃的保存方式： 若没有马上要食用，先用保鲜膜包裹，外头再包裹一层报纸，以直立方式放进蔬果冷藏室，可以保存2～3天。
二、杨桃食用前的处理方式
1、在清水中浸泡数分钟，在水龙头下以流水冲洗，并用乾淨的牙刷刷洗凹陷处和果沟。 务必刷洗完再切除蒂头，否则农药可能会从切开处往内污染到果肉。
2、冲洗完后，将双边蒂头去除，再切掉稜边，即可切块。 杨桃的头部水分较多、尾部较甜，因此切成长条状吃起来比较顺口!
三、杨桃怎么样更好吃
1、用盐去涩。 在切块的杨桃双面洒上少许的盐，或是将杨桃泡进盐水中数分钟，盐巴能够去除涩味，让杨桃吃起来更加清甜。
2、也可以用盐巴与糖，醃渍成杨桃乾，泡成杨桃汤相当美味。
杨桃怎么挑选才对？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。杨桃是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有营养，很适合日常食用哦，而且杨桃风味独特，用途与功效也很多，可以用来做杨桃水果捞等各式甜品，营养又美味哦。
