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蜂蜜寒性吗,各种蜂蜜的功效

2022.06.17 00:17 来源:网友投稿 浏览:2174

蜂蜜作为滋补强身的好食材,受到不少女性的喜爱,蜂蜜可以泡蜂蜜水,做成各种美食食用,蜂蜜本身营养成分高,能为身体带来很多功效。日常的食物有寒凉温热之分,你知道蜂蜜是什么性质的吗?蜂蜜寒性吗?可能很多人群有这个疑问,来看看蜂蜜的食用知识吧。

蜂蜜寒性吗

一、蜂蜜寒性吗

蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效。

《本草纲目》是中药百科全书,里面说蜂蜜“味甘、性平、无毒”,那么是不是说蜂蜜属于性平的食物呢,别急,后面又说“蜂蜜生凉熟温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之”。这里说生凉熟温,意思是生蜜是凉性的,熟蜜是温性的,什么是生蜜和熟蜜,生蜂蜜说没有成熟的蜂蜜,如1天的水蜂蜜;熟蜂蜜是相对生蜂蜜来说的,如成熟蜂蜜,还有一种说法就是用开水处理过的,如煮过的蜂蜜。

注:现代科学表明,蜂蜜的葡萄糖、果糖、vc等是怕高温的,此种加工的蜂蜜是没有营养的。

明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”因此,用凉水冲服蜂蜜,具有清热、润燥,解毒的作用,适合于体质偏热的人;而用温水(40—60摄氏度为宜)冲服蜂蜜,则补益脾胃,促进消化,适合于脾胃虚弱的人。这理说的蜂蜜热性还是凉性取决于水的温度,不知道是不是有些牵强。

凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。

热性:枣花蜜;

养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;

润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;

养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;

助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆。

药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要蜂蜜,治疗失眠也可用到蜂蜜。

二、蜂蜜的对症

蜂蜜寒性吗,各种蜂蜜的功效

去火的:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

美容养颜的:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜

对肺有好处的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

对胃有好处的:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

对失眠有好处的:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜

只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便,枣花蜜是不能通便的,便秘患者食用后会加重病情。

三、食用方法

1、食用方法:新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

2、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。

3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。

4、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。

6、食用蜂蜜时宜先独饮蜂蜜,后饮温水。

蜂蜜寒性吗,各种蜂蜜的功效

蜂蜜有凉性与热性之分,不同体质的人群可以选择不同性质的蜂蜜食用,凉性与热性的蜂蜜分别是哪些大家都记住了吗,蜂蜜品种很多,分清楚不同品种之性质,也分享给身边的朋友们吧,挑对蜂蜜才能平衡身体机能,带来充沛的营养。蜂蜜寒性吗?有凉性与热性之分哦。

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