平时习惯关注健康养生的煮妇与妈妈们，一定都知道豆制品对身体有很大的好处。在网上搜索健康养生时，一定都被安利过养生豆浆和豆腐吧。豆制品到底对身体有什么好处呢？豆浆加豆腐的营养价值与食用功效是什么呢？快跟小编一起来看看吧。
一、豆浆加豆腐的营养价值
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
二、豆浆加豆腐的食用功效
1、抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4、预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌还有助于预防心脑血管疾病。
5、降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
三、禁忌人群
嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
看了以上关于豆浆加豆腐的营养价值与食用功效的内容，相信爱美的朋友们一定想要赶快去打些豆浆来喝了吧。不过小编在这里还是要提醒大家，豆浆和豆腐虽然有助于减肥，但再好的东西大家也要记得一定要适度，一次食用太多会对身体造成负担。
