油菜花应该很多朋友都不会感到陌生吧。油菜花不仅具有观赏价值、经济价值，而且还具有很高的营养价值和食用价值，因此可以作为食材进行烹饪。油菜花的做法很多，可以做出各式各样美味的料理，而且味道不仅清淡香甜。那么，油菜花几月开花呢？
一、油菜花几月开
由于光照的不同，每个地方不一样。
1、2、3月，罗平油菜花，清远油菜花。
2、3、4月，婺源油菜花，贵阳油菜花。
4、4月 汉中油菜花，江南油菜花。
5、5月，北京油菜花，京郊。
6、6月，新疆伊犁油菜花。
7、7月，青海门源油菜花。
二、食材简介
十字花科属双子叶植物纲。一年或多年生草本。基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，多分枝;叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托叶。
三、营养价值
1、油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。
2、油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率;同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。
四、食用功效
油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
1、油菜花粉具全面补充营养的功效。
油菜花花粉不仅仅是植物的生命源泉，可以说油菜花粉就是“微型营养宝库”。专家经过实验数据表明每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。
2、油菜花粉具延缓衰老的功效。
油菜花粉中不仅含营养物质，还含核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等，服用花粉能效延缓衰老。
3、油菜花粉具护肤美肤的功效
油菜花花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。
4、油菜花粉具保护前列腺的功效
实验表明，油菜花粉对慢性前列腺炎显著疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
油菜花几月开？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。由于各地的气候条件和土壤条件不同，因此各地油菜花的开花时间各不相同。油菜花不仅具有观赏价值、经济价值，而且具有食用价值，具有比较好的功效和作用，适量食用对身体是比较好的。
