西红柿是平常家庭中十分常见的的食材，可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹饪方式多种多样，各种方法都能体现的美味之处。家常西红柿的只有三种切法，切片、切块、切丝。那么今天小编要给大家介绍的就是，你知道香菇西红柿能一起吃吗？一起来看看吧。
一、香菇西红柿能一起吃吗
传言说西红柿和香菇不能一起吃，西红柿和香菇一起吃会破坏类胡萝卜素，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以西红柿和香菇一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
二、营养价值及功效
1、增强人体免疫力
西红柿含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重
验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏
有实验,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,大枣具有抗变态反应作用。
5、减肥
由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
6、补血
缺铁性贫血，铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对的缺铁性贫血有好的防治作用。
7、降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
8、促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
9、增强记忆力
可以促进乙酰胆碱的产生。
看了以上的内容，一定想要赶快去买些香菇西红柿来吃了吧。香菇和西红柿真的是非常富有有营养价值的食物，价格经济又实惠，做法简单又美味。小编在这里还是要和大家说，香菇和西红柿虽好，但也不要一次吃太多哦，吃多也会对身体造成不必要的负担。
