青菜大家平时吃要不就是煮着吃，要不就是炒着吃。说起炒菜，其实就我自身而言还是比较喜欢吃炒包菜，就觉得包菜炒后很甜，很好吃。其实还有很多人都喜欢吃炒娃娃菜，那么炒娃娃菜怎么做呢？下面就教给大家一道美味的娃娃菜。
一、炒娃娃菜怎么做
1.醋溜娃娃菜
材料
娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法
娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
二、娃娃菜的营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
三、吃娃娃菜的好处
1、清热
娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、养胃
吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
炒娃娃菜怎么做呢？以上为大家介绍了一道美味的娃娃菜的做法，大家要是喜欢吃娃娃菜可以试着做一下。上面还为大家介绍了一些娃娃菜的营养价值，多吃娃娃菜通便、利尿、养胃、清热、解毒，在这个炎热的夏天多吃娃娃菜还是不错的。
