说到酸辣汤估计很多朋友们都馋的口水要流出来了吧，酸辣汤是我们日常生活中十分常见的一种美食，酸辣汤不仅味道酸辣可口，而且营养价值也很丰富，对我们的身体有很多好处，那么，酸辣汤怎么做好吃呢？不妨就让我们一起去了解看看吧。
一、酸辣汤怎么做好吃呢
做法：首先准备香菇丝，木耳丝，火腿丝，豆腐丝，胡萝卜丝，猪肉丝以及香菜碎，再拿出一个碗，加上玉米淀粉和清水，调成糊状备用，在另外一个碗里打上一个鸡蛋，加上少量的食盐，搅拌，锅内倒油，将猪肉丝，胡萝卜丝，香菇丝这些食材放到锅内翻炒，炒均匀后加上开水和豆腐丝，火腿丝，木耳丝。
加上生抽，老抽，食盐盖上盖子，将水烧开后再加上水淀粉，知道汤汁变得粘稠，加上醋和胡椒粉搅拌。把火调小，倒入蛋液，边倒边搅拌，直到蛋液变成蛋花，撒上香菜碎和香油，食盐即可。也可以柑橘自己的爱好加上其他的食材，比如金针菇，竹笋等，喜欢再辣一点的可以在碗中撒上一些胡椒粉，再把酸辣汤盛到碗里，口味更好。
但是酸辣汤不适合多吃，辣椒属于辛热食物，食用过多会让人体内湿从热化，血液升高，甚至皮肤痤疮，肥胖人群和血脂比较高的人不能过多的食用酸辣汤，像那些肾病，动脉硬化，以及低碘和胆固醇比较高的患者是千万不能和酸辣汤的。
二、酸辣汤的功效与作用
1、预防心血管疾病
酸辣汤对于已经到达更年期的妇女们来说，是一种保护神，它可以起到预防心血管疾病的作用，帮助女性朋友们降低乳腺癌，的病发率，对于小朋友们来说，还有帮助大脑发育的作用。
2、增强记忆
除此之外，对于患有缺铁性贫血的人们来说，经常喝酸辣汤也可以起到改善的作用，帮助增强人们的记忆力，帮助大脑的发育，这些都是酸辣汤的好处，其中对于老年人来说，还可以起到保护肝脏，防止动脉硬化的作用，因为老年人的身体素质比较低，心血管疾病的并发率很高，所以经常喝酸辣汤也可以起到，缓解的作用。
3、美容养颜
当然，其中最让人们，尤其是女性朋友们高兴了，还是酸辣汤可以美容养颜，经常喝酸辣汤，其中酸辣汤的营养物质就可以，帮助我们的皮肤更加莹润有光泽。除此之外，酸辣汤中某些特殊物质还可以帮助人体起到抗抵抗癌细胞的作用，帮助人们预防癌症，对于经常受伤的人们来说，他们还可以加速伤口的愈合，这对我们的身体健康是非常有好处的。
酸辣汤怎么做好吃呢？对于喜欢吃酸辣汤但是不知道酸辣汤怎么做好吃的朋友们来说，只要认真看完以上详细介绍以后，一定不难从中找出这个问题的正确答案了吧，建议广大吃货朋友们不妨按照上面的方法去实践一下哦，相信一定会有惊喜。
