苦瓜虽然味道偏苦，但是营养丰富，具有具有清热消暑、养血益气等等功效。那么，炒苦瓜吃能减肥吗？小编今天在这里为大家解疑答惑，给大家讲解下苦瓜的功效和作用。接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能告诉我们答案。
一、瓜吃能减肥吗
苦瓜没有减肥的功效。
二、的功效和作用
1、益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
三、苦瓜做法
1、苦瓜爆鱿鱼
食材：鱼1个;瓜1根;萝卜适量;片适量;葱适量;粉适量;盐适量
步骤：
(1)准备好原材料： 鱿鱼打花刀后切成块; 苦瓜切成菱形块;锅水，水开后下入鱿鱼片;鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分
(2)开后下入苦瓜焯水， 同时放入少量的盐和几滴油;碗中加入淀粉、胡椒、盐，再加入适量的水搅拌均匀;
(3)少许油， 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒;焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下;
(4)备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡;加入剩余的小葱翻炒均匀即可;
(5)盛入盘中。
2、苦瓜煎蛋
食材：苦瓜三分之一根;鸡蛋两个;花生油1勺;盐一茶匙半
步骤：
(1)用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可;横切薄片;放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。
(2)苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐;用筷子搅拌均匀。
(3)煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。
(4)一面凝固后，翻至另一面煎熟。
3、冰镇苦瓜
食材：苦瓜适量;蜂蜜适量;果酱适量;大蒜2瓣;香菜叶适量;番茄酱1大勺;酱油1小勺;醋1小勺;糖1小勺
步骤：
(1)苦瓜洗净，用小刀削下外皮，尽量不要削到白色部分，一旦削到了还可以再去除
(2)放进容器，加入冰块儿，放进冰箱冷藏，吃之前拿出来装盘。
(3)蘸食蜂蜜或果酱，那个脆啊，不尝不知道!其中蘸果酱最好吃，都可以当甜品了;
(4)不喜欢吃甜味儿的，推荐一款五味汁：大蒜切末，香菜剁碎，加入番茄酱、酱油、醋和糖，搅拌均匀，即可。
4、鼓椒苦瓜丝
食材：苦瓜适量;青椒适量;豆豉适量;蒜适量;盐适量;鸡精适量;香油适量;白糖适量
步骤：
(1)1苦瓜刨成丝，青椒切成丝;锅内烧水，水开后，放入一勺盐和几滴油，将苦瓜丝和青椒丝放入，小焯一下。
(2)捞起，放在凉水里过凉;滤干水份。
(3)豆豉和蒜切成末;用热油将豆豉和蒜炒香。
(4)准备好自己喜欢调味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌匀就OK啦。
5、酿苦瓜
食材：苦瓜600克;糯米100克;猪瘦肉250克;枸杞10克;花生油6ml;盐3克;酱油2ml;豆瓣酱20克;香葱20克
步骤：
(1)苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制30分钟;猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、油拌均腌制10分钟;
(2)糯米提前浸泡1小时，捞出，沥干水，放盐、油腌制;热锅，倒油，把糯米炒至透明半熟状;炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均;
(3)拌均的馅，酿入苦瓜中;酿好的苦瓜放入盆中;
(4)清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。
炒苦瓜吃能减肥吗？不能，苦瓜没有让人减肥的功效，但是苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，同时能提高机体应激能力、保护心脏。大家是否心动了，想要做一道美味的苦瓜菜肴呢。如果身边的朋友也想知道这个问题，可以分享给他们哟。
