炒酸奶作为一种新兴的食物，深受广大亲少年的喜爱。不仅有酸奶的优良口感和丰富营养，而且冰冰凉的炒酸奶也极其适合炎热的夏天，是祛暑降温的一种极好的小吃。那么，炒酸奶能减肥吗？很多担心甜食会导致肥胖的妹子就会有这样的问题。
1、炒酸奶能减肥吗
炒酸奶是属于酸奶冰淇淋的一种，它富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。所以吃炒酸奶是不会发胖的。建议减肥期间需要注意营养的均衡，多吃水果和蔬菜，适当运动，注意休息。
二、炒酸奶的好处
炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效，搭配不同的配料功效也随之变化，加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同，适合各个年龄阶层的消费人群，饮酒后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃
三、食用中还要需要注意以下几点问题
1、在制作炒酸奶时选用的是比较浓稠的酸奶，可是如果是自己做的酸奶越浓稠越好，含有的蛋白质的含量比较高，而市面上的浓稠酸奶就不能保证了，有些浓稠是因为添加了增稠剂。
2、在外面购买时选择以坚果和新鲜水果味辅料的，不要选择以罐头水果或果酱的为辅料的，虽说酸奶在冷冻过程中，营养素不会流失，但是其中的蛋白质会发生变质，在融化变热的过程中会沉淀，脂肪也会浮出，会和含糖量高果酱中和，加速其的酸败，产生异味。
3、炒酸奶毕竟是冷饮，建议儿童和老人、牙齿不好、肠胃不好的人减少食用，很容易会刺激肠胃。
4、一定要在未融化前放入冰箱，不要隔夜食用，以免影响口感。
四、一份炒酸奶的热量是多少
一杯炒酸奶=180大卡≈0.8碗饭
酸奶的人人皆知的健康食品，酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，保护肠胃。酸奶还有助消化，缓解便秘情况等。酸奶也作为一种减肥食物备受青睐，但这并不意味着吃得越多就越好。
五、炒酸奶的做法
1）食材
原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。
2）做法
1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。
2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。
3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。
4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎(这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状)，再次放入冷冻5分钟 (铲成片状)
5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。
通过上文的介绍，炒酸奶能减肥吗这个问题寂静的到了很好的解决。炒酸奶是不会导致肥胖的，当然，必须要在合理的食用范围之内。炒酸奶不仅风味多变，价格低，而且还能够起到保护肠胃，降暑消温等作用，是夏天的极好选择哦。
