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枸杞潮了还能吃吗

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-08-13 | 浏览:191

有人喜欢煲放枸杞,也有人喜欢喝水的时候里面放枸杞?认为这样是补养身体的最好补药。那枸杞潮了还能吃吗?好多人都不会考虑这个问题,因为感觉潮了和干的没两样,一样是可以吃的,那如果这样想的话就错了,下面就和大家一起讨论枸杞潮了怎么办:

一、枸杞潮了还能吃吗

枸杞子中含有大量的糖分,因此枸杞子也就容易吸潮,如果保存不当,容易发生霉变。枸杞子受潮后,如果颜色没有太大的变化,仍然是可以食用的;如果颜色有较大的改变,就是霉变的前兆,这类的枸杞子不可再食用。枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。

二、枸杞的保存

保存枸杞子时,尽量密封后存放于冰箱冷藏(温度调整为0摄氏度左右),可以有效的避免枸杞子受潮。注意枸杞子存放时间约为18个月左右。 若是已经发生受潮现象,可以将枸杞子放于阳光下日晒,注意晒得时候不要翻动,翻动会造成枸杞子颜色发黑,待完全晒干后收起存放。

三、枸杞的作用与功效

1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能。

枸杞潮了还能吃吗?很多人都不会注意的问题。但是对自己的身体健康还是有危害的,如果枸杞潮了,建议大家不要吃为好。枸杞是一样补药尤其是那些肾虚不足的人来说,枸杞那就是补药,而对于近视的来说,也可以常常使用枸杞,对自身的健康都是有好处的。

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