七夕节又名乞巧节，相信一些很了解中国传统民俗的朋友都会知道，在七夕这一天也是有传统美食的，也就是巧果 。不过可不是每个地区七夕节的传统美食都是巧果哦，今天我们关注的地方就是闽南了，下面一起看一看闽南七夕吃什么吧。
闽南七夕吃什么
糖粿
用料：糯米粉2kg，开水适量， 花生个人喜好适量 ，白砂糖 3勺
做法
1、糯米粉倒入揉面盆中，加入适量开水，开水分次加，慢慢揉成面团，直至不粘手
2、制作花生米，生花生倒入开着小火的锅中，不断翻炒，记住是小火炒到轻微脱壳，炒香，不要炒焦咯～ 炒好，放在容器里碾碎。可以擀面杖也可以玻璃瓶酒瓶。碾好成碎花生加一勺白糖（喜欢也可多加）
3、把米团搓成长条，然后分段，然后直接搓成小圆球，记住啦，用食指往小球中间按一下。成型差不多一枚一块硬币大小。搓小球记得往手心抹点油,防止下锅黏在一起
4、锅里烧开热水，下锅。在这期间，碗里放两勺糖，冲入少量开水让糖融化即可。糖粿浮上来一分钟不到，捞起放入碗中。将煮糖粿的汤水淋在糖粿，过糖粿即可。
5、准备一个小碗，根据自己喜好放糖粿，然后加入花生糖，加点糖水，加点锅里的糖粿汤。差不多一斤做4碗图中的量。一次性不想吃那么多，可以揉成团后，按量搓小球。其余保鲜袋，放进冷冻，如果保证两天能吃完，放保鲜层。
6、裹花生糖～
闽南七夕风俗
闽南和台湾的七夕节又是“七娘妈”的诞辰日。民间十分盛行崇拜七娘妈这一被奉为保护孩子平安和健康的偶像。据闽南籍台湾学者林再复的《闽南人》一书考证，闽南人过去越峡跨洋到台湾或异国他邦经商、谋生，大都多年未能归，妇女们只好把所有的希望，都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇气。所以，七夕这一相思传情的节日又演变成对保护孩子的“七娘妈”神的祈祷。每年这天，人们三五成群到七娘妈庙供奉花果、脂粉、牲礼等。这天，台湾民间还流行一种“成人礼”，即孩子长到满15岁时，父母领着他带着供品到七娘妈庙酬谢，答谢“七娘妈”保护孩子度过了幼年、童年和少年时代。在这一天，台南地区要为16岁的孩子“做十六岁”，行成人礼。 台湾民众认为，小孩在未满16岁之前，都是由天上的仙鸟——鸟母照顾长大的。鸟母则是由七娘妈所托，因此，七娘妈就成了未成年孩子的保护神。婴儿出生满周岁后，虔诚的母亲或祖母就会抱着孩子，带上丰盛的祭品，另加鸡冠花与千日红，到寺庙祭拜，祈愿七娘妈保护孩子平安长大，并用古钱或锁牌串上红包绒线，系在颈上，一直戴到16岁，才在七夕节那天拿下锁牌，并到寺庙答谢七娘妈多年的保佑。有的家长除了在七夕节这天祭谢“七娘妈”之外，还专门为孩子举行成人礼的事而宴请亲友，庆贺一番。 闽南、台湾民间七夕虽不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之际，几乎家家户户要买来中药使君子和石榴。七夕这天晚餐，就用买来的使君子煮鸡蛋、瘦猪肉、猪小肠、螃蟹等，晚饭后，分食石榴。这两种食物均有一定的驱虫功能，因而很受欢迎。说来有趣，台湾七夕的晚餐，民间还习惯煮食红糖干饭，这对诱虫吃药也起了辅助作用。
以上就是关于“闽南七夕吃什么”的全部的内容了，文章中不仅仅介绍了闽南七夕传统美食的糖粿和它的做法，还介绍了闽南七夕的一些其他的风俗，相信读过文章的大家都会对闽南的七夕风俗有了一定的了解了，感兴趣的还可以看看其他地区的七夕风俗哦。
