中国的茶有着这样的几个变化，10年以前，大家都偏爱喝绿茶，3年前大家渐渐的喜欢上了花茶。而现如今，大家更加偏向于喝药茶，何为药茶，就是用药材泡水喝，像蒲公英茶、葛根茶之类的。那么葛根怎么煮呢？一起来看看。
葛根怎么煮
1、葛粉糊
(1)取2勺葛粉倒进碗里。
(2)倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解。注意必须是凉开水，热的这时候倒下去会凝成块，水不要太多也不要太少。
(3)倒入白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌，边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。
(4)加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加入蜂蜜，效果更佳。
2、桂枝葛根鸡翅汤
步骤
(1)准备食材：桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段，小油菜2棵、水适量。
(2)胡萝卜刻花切片备用。
(3)鸡翅斩小块入开火中焯去血水。
(4)锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。
(5)砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。
(6)大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。
(7)在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。
(8)最后放入上海青(小油菜)大火一开即可记得加入适量的盐调味。
3、粉葛赤小豆龙骨汤
步骤
(1)赤小豆泡水，没时间亦可免去其步骤，但熬煮的时间更长。
(2)龙骨洗干净，然后飞水一次(焯水)。
(3)粉葛去皮，洗干净，切成一块块。
(4)锅里再备冷水，把焯水后的龙骨放进去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜枣一个，大火烧开后，掠去表面浮沫，倒入砂锅慢熬2个小时。喝前加盐调味即可(也可以把所有材料直接倒入砂锅，时间较长点)。
4、葛根煲猪尾
步骤
(1)葛根350g，猪尾巴600g，姜片、新会陈皮、薏米、赤小豆、无花果适量。
(2)猪尾处理干净，和姜片一起冷水下锅。
(3)焯掉血水，过清水洗净沥干备用。
(4)赤小豆，薏米，陈皮，无花果等洗净备用。
(5)葛根洗净表面污泥，尽量不去皮，因为皮的清热效果很好。
(6)把葛根切成适量大小的片状，方便出味。
(7)把所有汤料都入砂锅，一次性加入足够的清水。
(8)大火煮开，有血沫就捞掉，然后转小火煲约2小时。
(9)食用前加盐调味即可。
5.葛根茶
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
葛根怎么煮呢？以上为大家介绍了几种葛根的煮法，其实葛根就是一种药，具有降血压、降血脂的功效。所以大家平时是可以直接拿来泡水喝的，其实也可以用来做菜，上面为大家介绍了几道用葛根做的菜，大家可以参考一下。
