会走会说的26个月宝宝，消化吸收已经没多大问题，宝宝饮食是妈妈们最为上心的一件事情了，对于正在长身体的两岁多宝宝来说，每天都有最科学的饮食搭配是再好不过的，所以，宝宝应该吃什么好是很多妈妈都想知道的事情，为此，我要给大家分享26个月宝宝食谱。
一、26个月宝宝食谱
赛螃蟹
材料：鸡蛋10个，鲜鱼肉250克，蛋清1个，盐15克，料酒20克，白醋20克，水淀粉40克，高汤125克。
做法：
1.鸡蛋打入盆内，均匀；鱼肉去骨去刺，切成1厘米见方的小丁，放入盆内，加少许料酒、盐抓匀，然后加入蛋清、水淀粉上浆。
2.锅内放适量食物油，烧温五六成热，放入搅匀的鱼丁，滑透捞出，控净油，放入蛋盆内。
3.另置一锅，放油烧至四成热，把蛋汁、鱼肉一起下入锅内煸炒，成形时加入高汤，小火稍炖即可收汤，加入白醋出锅即可。
功效：高蛋白，低脂肪，可提高孩子免疫力，促进孩子生长发育。
牛肉烧马铃薯
材料：牛肉150克，马铃薯100克，葱、姜、盐少许。
做法：1.将牛肉洗干净，切成小方块；马铃薯洗净去皮，切成滚到块。
2.锅置火上，放植物油烧热，放入牛肉煸炒，加入葱、姜，并加入开水，浸过肉块，加盖用小火炖。
3.炖至肉快烂时，加入盐、马铃薯，再炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即可。
功效：牛肉的蛋白质含量高达20%，是猪肉的2倍，且包含人体必需的氨基酸，营养非常全面，有利于促进宝宝生长发育。而土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的幼儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。
菠菜小银鱼面
材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量 制作：1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。 2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸 3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法
（1）将南瓜去皮去瓤，切成小块
（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮
（3）边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软
功效：
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
蔬菜鸡肉羹
原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法
（1）将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
（2）将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3）用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
（4）将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5）加盐调味。
火腿鸡蛋饼
材料：鸡蛋两个、葱适量、火腿肠一根、面粉适量、盐适量、糖适量； 辅料：玉米油少许
制作：1.把葱和火腿切碎，鸡蛋打散。
2.面粉倒入蛋液中搅拌基本无颗粒状。
3.火腿和葱花倒入蛋糊中，放入盐、糖。
4.坐锅倒入少许玉米油烧热转小火
5.倒入火腿蛋糊，慢慢小火煎
6.不时晃动小锅，直到蛋液成不流动状态翻面煎10秒，出锅卷起
7.切断，挤上番茄沙司，可以开动啦！
看完26个月宝宝食谱妈妈应该对不同的食物有不同的了解。宝宝到26个月时，随着其消化功能的不断完善，饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡，以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过，饮食还是需要注意营养平衡。
