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好吃不求人,自制薯片的心得!

2022.06.08 14:47 来源:网友投稿 浏览:1530

薯片作为老少皆宜,美滋美味的零食,一直备受大众热爱推崇,不论是外出、旅游、居家或者看个小电影都是不错的选择。不过市面销售的薯片由于价格稍高,每件包装内含量较少的缘故,总给人吃不过瘾、意犹未尽的感觉,不免落下遗憾。如果掌握自制薯片的方法与诀窍,以后就可以在家做了,过瘾的同时还更健康安心。因此好吃又不求人,下面我们就来探讨一下自制薯片的大致流程。

好吃不求人,自制薯片的心得!

好吃不求人,自制薯片的心得

一、土豆的功用

土豆又叫马铃薯,是大众平时都能吃到的食材,具有健脾和胃,缓解胃痛、益气调中,缓急止痛,通利大便、解毒消肿的功效,性平味甘。同时马铃薯含有的营养元素具有抗衰老的功效,对消化不良有特效。马铃薯含钾量是诸多蔬果中最高的,有研究发现,每天吃一个马铃薯,可有效降低中风的几率。

二、薯片自制流程

薯片制作的原料比较简单,只需准备好土豆、盐、五香粉、辣椒粉即可。以下便是制作步骤:

1.将土豆洗赶紧,去皮,切成均匀薄片;

2.薄片切好之后放入清水中浸泡几分钟,去除多余的淀粉,沥出土豆片接着放入锅中,加清水,小火煮至土豆片呈现透明色泽;

自制薯片

3.沥出土豆片控水,此阶段的土豆片淀粉含量最低,有助提升口感;

4.待土豆片完全沥干水分,将土豆片放入盆中,洒上少许盐,均匀倒入适量五香粉、辣椒粉;

5.撒佐料需要均匀,保证两面也都有,同时保证能够入味;

6.将准备好的土豆片均匀依次放入微波炉的蒸笼内,确保土豆片之间不会重叠;

7.微波炉调至高火3分钟;

8.3分钟后将薯片蒸笼拿出,将薯片翻面,放入微波炉继续3分钟;

9.观察薯片的松脆程度,如果还不脆,可以多加热1-2分钟;

10.取出装盘,待薯片放凉之后,美味零食就做好了。

自制薯片

以上便是自己制作薯片的大致步骤,整个流程下来简单便捷,相信大家尝试一两遍便可掌握火候与薯片的调味,平时在家都可以自己动手尝试一下。薯片是居家、小孩零食的最佳选择,学会了自己制作薯片,全程都是自主把控,不用担心外面的薯片是否加入添加剂,既卫生干净又安心,对有孩子的家庭来说也是对孩子负责的很好的方式,终于可以不用担心不够吃,可以过嘴瘾了。

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