羊排是人们最常见得一种食物，它具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉得做法有很多种，每一种都有它独特得口味。其中红烧羊排是最常见得做法之一，那么红烧羊排怎么做好吃呢？下面小编将为各位展示4种最好吃得做法
红烧羊排怎么做好吃
一..做法一
材料
羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量
做法
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
二.做法二
材料
羊排骨萝卜干葱 姜 蒜 香菜，盐 料酒 老抽 大料 花椒 蜂蜜
做法
1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
3、炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。
三.做法三
材料
羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个、葱姜适量、茴香、草果、香叶少许，食盐、八角、料酒、酱油少许、白糖适量
做法
1. 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中，胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
2. 将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出，热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
3. 调入酱油、盐、料酒翻炒均匀，入葱、姜和调料盒，加适量清水
4. 开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可。
四.做法四
材料
羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)，老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许) 水(适量)
做法
1、羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。
2、胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。
3、烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
4、将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可上碟供食。
以上就是4种红烧羊排得做法，相信你已经知道了红烧羊排怎么做好吃啦，赶紧去购买羊排和材料为你得家人奉献上一盘美味得羊排大餐吧。羊排的营养丰富，对于人体有很大得保健效果，特别是对于男人来说，赶快去做一盘红烧羊排常常吧
