茯苓，作为一种形状不规则的药材，大小不一，小者如拳，生长环境喜温暖湿润气候，味道品尝起来甘淡而平，多用于中医的熬制，可见茯苓营养成分没有我们想象的那么简单，所以今天我就会来向大家进行具体的介绍一下，大家要好好看哦~~
茯苓营养成分
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。
一、山药薏米茯苓粥
食材用料
山药50g(干的淮山片为20g)薏米30g 大米1小把 茯苓粉20g 枸杞少量(仅装饰用,不是必须)
菜谱做法
1.山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化
2.一米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可
二、荷叶茯苓粥
食材
荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
三、茯苓山药蒸排骨
食材用料
排骨200g、茯苓粉一大匙、山药1小段、党参一小把(可不加)、红枣8颗(可不加)、淀粉1匙、蚝油、生抽、盐糖
菜谱做法
1.排骨焯下水，洗净备用
2.山药去皮洗净，切滚刀块，用清水浸泡防止氧化
3.红枣用温水泡发后洗净
4.排骨加入葱，姜，黄酒，生抽，盐，蚝油，糖以及茯苓粉，党参，少量的淀粉抓匀腌制一小时以上
5.加入红枣和山药
6.蒸锅里水开后，大火蒸50分钟
四、茯苓五味粥
材料
茯苓粉10克，五味子6克，粳米100克。
做法
先把粳米、五味子洗净; 再把粳米放人电饭煲内，加入茯苓粉、五味子以及水，煮至粥熟即成。
关于茯苓营养成分的内容，想必不用听我仔细说，你们应该也十分清楚的了解，作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质等等，后面我向大家介绍的四种才2你们不妨都来试一试吧，说不定你们会喜欢上的~~
