酒精对人体有一定的伤害性，醉酒过后的人群往往会产生身体不适，口干舌燥等不良反应，这时解酒的果汁则是一剂良药，在解酒的同时刺激醉酒者的味蕾，让其产生舒适感。下面我们就来介绍几种解酒的果汁以及一些解酒小窍门。
一、解酒的果汁
1、西红柿汁含茄红素加快酒精代谢
不过，以西红柿汁来说，虽然含有糖分，但是其中的茄红素更值得注意。陈宜娟营养师指出，茄红素的抗氧化作用，可以间接影响乙醇的代谢速率，有助加快酒精的排出。
2、葡萄汁含酒石酸助解酒缓解呕吐
至于葡萄汁，糖分之外还含有酒石酸，会与酒精中的乙醇发生酯化反应，可以降低体内的乙醇浓度。不过，喝酒之后，体内乙醇的含量，通常比透过葡萄所摄取到的酒石酸高出许多，因此，想要单靠葡萄汁就有惊人的解酒效果，恐怕有些难度。
但是，葡萄汁喝起来酸酸甜甜，而酸味本身是可以缓解反胃、恶心的症状，所以对于酒后想吐的人来说，还是有一些舒缓作用。
3、西瓜汁去热利尿加速酒精排出体外
最后，常用来消暑解渴的西瓜汁，由于西瓜有高达90%以上都是水分，又含有丰富的钾，利尿作用很强，可以促进水分代谢、去除身体发热现象。
二、解酒的其它食物
1、豆腐
饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
2、食醋
食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝（1大碗），或食醋与白糖浸渍过的白菜心（1大碗），或食醋浸渍过的松花蛋2个，或以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
3、绿豆、红小豆、黑豆
3种豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
4、酸枣、葛花根
酸枣、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
5、生梨
吃梨或挤梨汁饮服。
6、荸荠
取荸荠9个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适于饮高粱酒等烈性酒醉者）。
7、白萝卜
白萝卜1000克，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
8、生姜
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
9、鲜橙
吃鲜橙（鲜橘亦可）4～6个或榨汁饮服。
10、糖茶水
饮糖茶水可稀释血液中酒精浓度，并加速排泄。
对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，则应急送医院。
解酒的果汁有很多种，大家在日常生活中都可以简易制作，对缓解醉酒者的不良反应起着很大的作用。但是解酒毕竟治标不治本，要从根源抓起，能少喝酒就少喝酒，大家都应该爱惜自己的身体，远离酒精，健康快乐地生活下去！
