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鲜奶油与淡奶油的区别,没想到居然这么夸张

2022.06.17 14:40 来源:网友投稿 浏览:12830

现在随着社会发展,人们生活水平越来越高,所以便争先恐后的出现很多不同品种、不同味道、不同样式的食物。就比如中国的糕点,不断地进化,不断地提高。除此以外还有一些从外国引进的食物,就比如蛋糕,这是中国没有的,但是现在却有很多人吃,特别是在过生日的时候,蛋糕是很受小朋友喜欢的。蛋糕是需要奶油,但是奶油也分鲜奶油跟淡奶油,它们之间的区别是什么呢?

鲜奶油与淡奶油的区别,没想到居然这么夸张

鲜奶油和淡奶油的区别

1.鲜奶油也叫植物性奶油,是通过人工合成的,价格较便宜,但其中有很多凡是脂肪酸。

淡奶油叫做动物性奶油,是直接从牛奶中提取出来的,价格比较贵,但其中不含有反式脂肪酸。

2.鲜奶油造型的时候比较容易,没有打发的时候是雪白液体状态。

淡奶油做造型相对来说要难一些,没有打发的时候四呈淡黄色或者乳白色浓稠液体。

3.鲜奶油是需要放在冷冻室保存的,如果需要的时候才会取出,用完之后再放回冷冻室。

淡奶油在不开封的情况下是可以常温保存的,但是如果开封了之后就需要放在冷藏室保存。此外,只要淡奶油不接触空气就不太容易坏掉。放在冷藏室,若是保存得当是可以保存1-2个月的。

鲜奶油

4.鲜奶油一般就自身带有甜味的,所以在用的时候不用另外加糖,直接打发就可以了。

淡奶油则是没有没有甜味的,一般都是打发了用在裱花上的。而且脂肪含量相对鲜奶油来说要低一些,所以可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋等等,这也是喜欢自己制作蛋糕的人比较喜欢的奶油。

鲜奶油

在民国时期很多国外的礼仪文明,食物,衣物就都传到了中国,很多中国人就是从那个时候开始学习西方文化,并且不断的创新自己的东西,或者说是把中西方的东西融合在一起。这样便创造除了自己独特的糕点,借鉴了西方也弘扬自己的饮食文化,并将中国的饮食文化不断传承、创新下去。

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