随着时代发展，越来越多的人在晚上都要出去应酬，都要被灌很多的酒。可是毕竟是酒，对肠胃，对肝的危害都特别的大。那么，总要有一种饮品能将酒解了才尚可。让越来越多的人，只喝酒，却不醉，也不伤肝胃。解酒牛奶在此起了很大的作用。
一、解酒牛奶
1、要看牛奶是否解酒，首先要了解解酒的原理。”酒精进入人体后，其分解过程需要乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶。酒精在乙醇脱氢酶的作用下，可转化为乙醛，而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下会转化为乙酸，乙酸会最终分解为水和二氧化碳，只有这个过程完成后，人体才能从醉酒状态中恢复。因此对酒的代谢速度因体质而异。
2、而鲜奶里的成分主要是水分，里面含有一小部分蛋白质，还有一些就是水溶物，这些水溶物对于胃壁是起不到任何保护作用的，能够对胃壁起到一定作用的是蛋白质，“但我们一般喝的牛奶是熟牛奶，这个蛋白质已经变性了，很容易被消化，它即使在我们的胃壁上布上一层膜，这层膜能保持的时间是非常短暂的。”喝醉后，喝纯牛奶并不会加快酒精的分解，所以纯牛奶对于解酒的效果不大。
二、解酒方法
1、食醋解酒
用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
2、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
3、"醒酒茶"
解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
4、糖果解酒
河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
5、酸枣葛花根解酒
酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
6、绿豆、红小豆、黑豆解酒
3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
通过这篇文章，让读者知道了解酒的各种方式，其中，解酒牛奶起着极大管用的效果。当然，解救果糖什么的也都起着一定的效果。希望越来越多的爱喝酒的人士能看到这篇文章，为自己的肝胃做好保护，这样才能边赚钱边爱护身体。
