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铁板牛肉怎么做

2022.06.13 12:12 来源:网友投稿 浏览:2409

大家都很喜欢吃牛肉,因为牛肉吃下去不会胖,而且还能保持身材,还特别好吃,深受大家的喜爱,那么一道好吃的美味佳肴怎么做呢,铁板牛肉怎么做呢,接下来,让我们带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧,看他是如何讲述的,我们可以参考一下。

铁板牛肉怎么做

铁板牛肉怎么做

铁板牛肉的做法一

食材用料

牛肉300克,洋葱半个,黑胡椒酱半汤匙,鸡蛋清1个,料酒半汤匙,盐2克,荷兰豆适量,黑胡椒碎粒少许,生抽半汤匙,食用油20毫升,白糖1克。

菜谱做法

1、将买来的牛肉洗净切片后,用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟,荷兰后泽洗干净,在水中放少许的盐,焯水。

2、洋葱洗干净,切成丝,将生抽,白糖、盐、料酒、黑胡椒酱调成姜汁。

3、将铁板烧热待用。

4、锅热后,放入油,凉油下肉片滑炒至变色,放洋葱、荷兰豆翻炒,淋上碗汁,翻炒均匀,出锅倒在铁板上。

铁板牛肉的做法二

铁板牛肉食材用料

牛肉半斤,仔姜3两,青尖椒2两,韭菜3两,小米辣2两,洋葱2两,大葱2颗,花椒适量。

菜谱做法

1、将牛肉切片之后加淀粉,水拌匀,加适量色拉油腌制半小时左右。

2、将仔姜,洋葱,青尖椒,小米辣,大蒜等切成丁,将韭菜切成段。

3、在锅中放油,热后将准备好的仔姜、洋葱、尖椒、小米辣、大蒜及花椒放进去,炒出香味后放入牛肉,翻炒,熟了之后,捞出铺在韭菜上面。

铁板牛肉的做法三

铁板牛肉食材准备

牛肉丝250公克,蕃茄丝40公克,青椒丝40公克,红椒丝40公克,洋葱丝40公克,姜丝20公克,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,糖1小匙,辣椒酱1小匙。

菜谱做法

1、将所有腌料拌匀后,放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。

2、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟,捞出沥干备用。

3、将所有的调味料均匀办成调料汁。

4、将铁板烧热,放入油,依次放入洋葱丝,姜丝,花椒粒用小火爆香,再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁,改用大火快速炒至入味。

铁板牛肉的做法四

食材用料

牛肉约3两,洋葱半个,尖椒半根,红椒半根,盐适量,蚝油适量,红酒少许,玉米油适量,糖少许

做法

1.洋葱一共半个,其中一半切成丝,一半切成片。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候,滑入牛肉

3.翻炒变色后,盛出沥干备用

4.锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒

5.待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火

6.铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热

7.放入洋葱丝片刻后,倒入超好的牛肉

8.最后上桌前撒上芝麻

铁板牛肉怎么做呢,上面文章都写得很详细了,他不仅写道了他所需要的材料,还写道做法,我建议大家有空的时候去尝试做一下,也可以告诉身边的小伙伴们,让他们也可以去尝试一下,大家一定要记住了哦,千万不要忘记了哦。

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