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酸性食物大全

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-09-20 | 浏览:323

大家都清楚我们日常所吃的食物是有性和碱性之分的,我们如果想要保持良好的身体状况,那就应该对食物的酸碱性有一个大概的了解,做到酸碱搭配,不能过多的食用酸性食物,以免给身体健康造成不利影响,那么,究竟酸性食物有哪些呢?从以下酸性食物大全中大家能知道答案。

酸性食物大全

强酸性食品

蛋黄、乳酪、点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品

火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性食品

巧克力、空心、葱、白米、花生、啤、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

性食物大全

弱碱性食品

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。

中碱性食品

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等[1]。

强碱性食品

葡萄、叶、葡萄酒、海带芽、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上九点至十一点。

二、 避免以下的酸性食物

在自然健康的状态,我们身体应当呈现弱碱性,也就是血液酸碱度(pH值)在7.4左右。当身体处此弱碱状态时,体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。而成人的皮肤的pH值通常为4.5到6.5,成弱酸性。所有废物的排除,也能快速且彻底,不会累积在体内。相反地,如果摄取太多酸性食物,导致身体及血液转成偏酸性,久而久之,会导致器官衰竭,而衍生各种疾病。 酸碱食物的取舍我们自我检查,如果平日有消化不良或健康状况不佳的情况,应该减少或避免以下的酸性食物:

1 肉类、鱼类、蛋类。

2 所有淀粉类和谷类,尤其是经过精制加工后的淀粉类(如白米、白面包、白面条饼干、冲泡式的精磨餐包等)。

3 所有甜食,尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料(饮料极度酸性,且很快侵蚀牙齿)、巧克力、罐头水果等。

4 调味料,泡菜。

5 葱、蒜、荤类。

6 部分豆类及坚果类,尤其是花生、豌豆、扁豆。

7 所有油类及奶油,油腻及油炸、油食物。

8 谷类可借适当的烹调及处理,减少它的酸性程度。譬如面包,倘若经过烤箱,稍微烘烤,其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时,就好像水果中的糖分,成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类(糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等),与加工精制的谷类比较,酸度明显降低,因此大家应尽可能改用全谷类。

以上就是酸性食物大全的介绍了,希望在生活中大家能够为自己的健康多加考虑,多了解有关食物的酸碱性,做到合理的安排好自己的饮食,以保持健康的身体,酸性食物不要吃太多,以免影响健康,当然,具体还得看体质而定。

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