怀孕的女人是很需要补充营养的，虽然有时候会出现妊娠反应，胃口不好或者是恶心呕吐，但是为了孕育肚子里的孩子，也应该多吃一些水果蔬菜，多补充维生素。那么，大家知道怀孕早餐吃什么有营养吗？下面，就让我们一起来看一下吧。
怀孕早餐吃什么有营养
一、虾仁紫菜馄饨汤
原料
鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
制法
1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
2、将木耳去杂，洗净，剁碎。
3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效
可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
二、排骨海带面
原料
排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
制法
1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2、海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效
排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。
三、红枣桂圆银耳羹
原料
红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。
制法
1、将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。
2、用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。
功效
每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。
四、糖醋莲藕
原料
莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。
制法
1、将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅。
功效
藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。
五、当归猪骨粥
材料
当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
做法
先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效
补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
六、鸡肝小米粥
材料
鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。
做法
将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。
效果
补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。
看了上文的介绍，相信大家对怀孕早餐吃什么有营养这个问题心中有答案了吧。早餐是一天之中最重要的一餐，它关系着一天的能量供应，一般来说，早上吃虾仁紫菜馄饨、红枣桂圆银耳羹、排骨海带面、糖醋莲藕都是很有营养的。
