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联合利华饮食策划携手百万厨师欢庆厨师节,助力提升厨师职业形象

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-10-31 | 浏览:921

联合利华饮食策划为全中国厨师所举办的"厨师节-见菜如"系列活动于今日(10月31日)圆满收官。作为联合利华饮食策划在中国首次为世界厨师日举办的庆祝活动,特别筹划主题为“见菜如面”的厨师节系列活动,通过本次活动最大限度地让中国厨师发出自己的声音、表达自身的专业认知,促进厨师业内交流,影响社会对厨师群体的关注,进而提升厨师这个职业的认同感。

“厨师节-见菜如面”活动从10月17日开始,分为“厨师印象”、“见菜如面”和“百味楼”三个阶段。自活动开展以来,截至目前收到超过1亿次的关注;3500万人从一支见证人、情、味的视频看到自己的信念和努力;有32万厨师在“百味楼”这样一个厨师间互动交流的平台上通过直播零距离领略到顶尖大师的技艺而赞叹不已;超过6万名厨师骄傲的晒出了属于自己的那道菜,书写厨师简历讲出了自己的故事;并有超过2万人通过“厨师印象”重新审视描画了自己的形象并与亲朋好友分享。除此之外,我们更收获了逾80万次来自食客的衷心,为美食背后辛勤付出的厨师们点赞。

今年联合利华饮食策划"厨师节-见菜如面"预热以一场名为“厨师印象”的贴标签互动拉开帷幕。在此互动中,厨师们能够用各种厨界的创意名号标签自身,涌现出例如“行走的烹饪机”、“刀王之王”这样甚是有趣的标签,还可以跳出单纯的厨师身份,从“K歌之王”、“影帝”等有趣的方式描画自己,邀请厨师的亲朋好友们标签出对自己的印象,强化交流的同时,也让厨师对自己的认知更为丰满具象,让社会对厨师的刻板印象得以逐步打破。

在10月20日厨师节当天,联合利华饮食策划发布了一支向天下厨师致敬的视频。片子用细腻的镜头笔触讲述了饱含人情味的心里菜“万卷春”背后的故事,表达了厨师与菜的关系,菜与品尝者的连接,诠释了“见菜如面”的主题。一个厨师,用严谨的态度专注一技,千锤百炼,达到极致;一道菜,融入厨师多年的经历和努力,有了厨魂,成就了只属于他自身的味道,传达出直至人心的力量——每个厨师心中,都有一道属于自己的菜。

厨师节的高潮汇聚在“百味楼”,它是联合利华饮食策划在厨师节当天同步上线的厨师交流互动平台,携手海派菜创始人周元昌、亚洲星厨梁子庚、淮扬刀客侯新庆,北派醉蟹创始人段誉,滇菜大师鄢赪等20位顶尖名厨于“百味楼”与全国厨师答疑互动。更通过技术让同一城市中,本不相连的厨师得以在“百味楼”上进行交流。结合大数据将厨师成就有了量化的表现,生成专属厨师简历,并以分享这份勋章的方式提高社会认知,让厨师知道自己原来比自己想象更伟大。极大的吸引到厨师们的积极参与,成功的提升厨师对自身职业的认可。

联合利华饮食策划长期以来对厨师群体的研究和关注,以及致力于帮助中国厨师”释放厨师热情,尽享烹饪之乐“的品牌愿景,是促成这次厨师节活动的最初契机。让全国厨师一起欢度属于自己的节日,让厨师为自己发声,在达成同行间高效交流的同时,也让这个群体对自身的认知清晰起来,提升大众群体对厨师职业的认可,增加厨师自信。在今年的厨师节庆典结束后,联合利华饮食策划也将秉承这一理念,持续举办“厨师节”活动,长远的助力厨师职业形象和自我评价的提升,宣扬厨师职业精神,带动影响社会大众,逐渐改写对厨师行业的认知。

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