平时你喜欢做饭的朋友应该都知道，土豆如果储存的方式不得当，可能就会发芽。有的朋友就非常关心土豆长了一点点小芽可以吃吗？今天我们就给大家介绍一下这个问题。
土豆长了一点点小芽可以吃吗
发芽的土豆到底能不能吃具体还是要看发芽的程度如何，如果只是发了一点点小芽，还是可以吃的，但是一定要把发芽的地方完全的清除干净，削去表皮。这样做会比较的麻烦，而且如果你处理不好的话，就会有一部份毒素留在土豆的表面，吃了之后很容易就中毒。
稍微长了一点点小芽的土豆中存有的龙葵素是可以溶解于水的，所以这个时候我们需要把土豆的外皮完全清洗干净，之后切成片儿或者是土豆丝放到清水里浸泡半个小时，之后再用流动的清水冲洗几遍，就可以把土豆中的龙葵素完全清理干净。
如果你发现土豆的表面已经发霉发青，而且生出了很多小芽的话，就千万不要吃了。这种土豆中已经含有龙葵素，这是一种毒性很强的毒素，吃了之后很有可能产生腹泻的问题。而且这种土豆中基本上已经没有营养物质了。
我们非常详细的给大家介绍了发了一点点小芽的土豆到底可不可以吃，生活中，大家尽量还是先买现吃食物。
