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什么是银针茶?银针茶应该怎么分辨好坏?

2022.06.17 20:11 来源:网友投稿 浏览:5158

提到茶叶,相信大家一定不陌生吧。我们身边的茶叶种类很多,比如碧螺春茶、铁观音茶、竹叶青茶等等。那么,今天我们就要说一说银针茶,不要走开一起来看吧。

什么是银针茶?银针茶应该怎么分辨好坏?

一、什么是银针茶

银针茶的茶叶一般都是芽头,而且全身是白毫,干制后的茶叶犹如一颗银针一样纤细,所以得名于银针茶。此茶又名白毫,是白茶中的极品茶叶,更与君山银针齐名,受到大众的喜爱,银针茶泡入水中像极了花针一般,晶莹剔透,口感让人回味无穷,满口清香。

二、怎么分辨银针茶的好坏

1.观察茶叶的外形

品质好的银针茶外形的芽头看起来饱满而且有一定的光泽度,而且茶叶挺直且毫多。而质量较差的银针茶则是看起来瘦小,而且毫也很稀少。另外芽头的叶子有老叶、腊叶等均属于次品茶。银针茶的毫色看起来雪白而且雪亮属于尚品。

2.观察汤色

冲泡后的银针茶的茶汤清澈,香味浓郁且清香是尚品茶叶。如果冲泡后的茶汤闻起来有异味或是杂味,则属于品质稍差的茶叶。另外,银针茶冲泡后的颜色以杏黄和杏绿色为最佳,如果冲泡后为暗浑的颜色则为差品。

3.品尝

品质好的银针茶入口后清爽且滋味纯正,叶底肥厚且芽毫饱满,颜色明亮。品质差的银针茶泡入水中会有焦叶的红边,喝起来口感不正。

可以说银针茶是白茶中的极品了,所以它的口感更是好的没话说,因为银针茶的产品比较少,相当珍贵,所以大家在购买的时候一定要仔细分辨才好。

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