大家都知道，鱼，是蛋白质很丰富的食材，鱼深受人们的喜爱。鱼的作用多多，烹调方法也是百奇，那么今天我们为大家带来的食谱，就是教大家产妇吃什么鱼下奶？产妇产后急需下奶，宝宝才能喝母乳，那么到底吃什么鱼才能下奶呢？
产妇吃什么鱼下奶
一、草鱼
草鱼含有丰富的硒元素和丰富的不饱和脂肪酸，有抗衰老、养颜的功效，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补对于身体瘦弱、食欲不佳的人是很好的选择。
推荐食谱：糖醋草鱼
原料
草鱼一条、鸡蛋1个
调料
料酒3汤匙45ml、干淀粉30g、番茄酱30ml、姜丝15g、绵白糖50g、米醋45ml、盐5g、湿淀粉1汤匙
做法
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
二、鳝鱼
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;
推荐食谱：黄花菜菜鳝鱼汤
原料
黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。
调料
植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。
鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。
三、鲫鱼
鲫鱼不但肉质鲜嫩、味甜营养价值很高外，而且还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
推荐菜谱:鲫鱼炖豆腐
原料
鲫鱼500克,豆腐250克，猪肉75克，韭菜50克，油75克
调料
大葱15克,姜5克,大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克
做法
1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水烫一下;
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段;
3. 葱洗净，5克切末，10克切段;
4. 姜洗净，2克切末，3克切片;
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内;
7.
油烧至六七成热，把鲫鱼煎至两面微量黄，加入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
四、鲤鱼
鲤鱼不但蛋白质含量高，对人体也有很好的消化吸收，鲤鱼有人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;可防治动脉硬化、冠心病等，同时适合妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少食用;
推荐菜谱：珍珠鲤鱼
原料
鲤鱼1条，黄瓜1条、红樱桃100克、蛋清
调料
葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精、料油、料酒
做法
1.将鱼头尾分开，用葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精、料酒调好口味蒸熟。中间鱼去骨，肉剁成泥放在碗内，加盐、花椒水、味精、清汤、蛋清拌匀。
2.勺放水烧开，放鱼肉挤成丸子，摆放在头尾中间。
3.大勺放清汤、盐、花椒水、味精勾芡。
这篇产妇吃什么鱼下奶的食谱，你们get到了吗？大家一定要学以致用哦，一定要让小宝宝都喝上母乳，母乳是最健康的营养品，宝宝喝了母乳才会更健康的长大，所以给孕妇下奶的食谱很重要。吃什么鱼，怎么做也很重要。
