作为一个准妈妈,最担心的事情就是自身营养不充分,而影响孩子的发育。一般孕妇在出现缺锌的情况就容易生病,自然会对胎儿的健康会造成影响。严重的话会致使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。那么,孕妇补锌吃什么好呢?
孕妇补锌吃什么好
一、燕麦牡蛎粥
材料: 牡蛎50克,燕麦100克,盐、味精各少许料酒适量
步骤:
1.牡蛎去壳取肉,清洗干净,用料酒腌制30分钟左右。
2.将燕麦放入锅中,加适量水开花后,倒入牡蛎肉煮熟,加调料调味即可。
二、瘦猪肉丝瓜汤
材料:猪瘦肉、丝瓜、姜片、葱段
步骤:
1. 将猪瘦肉洗净后,切成3厘米见方的薄片;
2. 丝瓜去皮后洗净,并切成3厘米见方的薄片;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 将猪瘦肉放入碗中,加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;
5. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
6. 放入姜片、葱段爆香,随即加入适量清水煮沸;
7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;
8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。
三、花生鱼头汤
主料: 鲢鱼头 300克 花生仁和核桃各适量
辅料: 腐竹、枣、姜 各适量
调料: 盐、植物油各适量
步骤:
1、花生、肉洗净,花生用清水浸半小时;腐竹洗净浸软后,切小段;红枣去核后洗净。
2、 鱼头洗净,切开两边,下油起锅煎熟。
3、将花生、红枣、核桃、姜片放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煲1小时,放入鱼头、腐竹再煲1小时,最后加入调味料调味后,即可食用。
四、黄豆炖排骨
材料:黄豆 500克 猪排骨(大排) 700克
步骤:
1. 排骨洗净,斩成段;
2. 青蒜切成末;
3. 大葱切成段备用;
4. 黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;
5. 锅置旺火上,放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;
6. 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;
7. 撒入味精调味,盛在大碗内,撒上青蒜末即可。
五、桂圆猪心
材料: 猪心一只,桂圆适量,姜适量,盐、味精各少许,料酒适量。
步骤:
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.净锅上火,放入适量的清水,待水沸放入切好的猪心焯去血水,捞出沥干水分。
3、然后加入桂圆肉、姜片及适量水,以及适量的盐和料酒后用大火煮。
4.待煮沸后转小火煮,最后加入味精等调好味即可。
六、其他食物
1、坚果类:核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富。
2、苹果:有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1~2个苹果即可以满足锌的需要量。
孕妇补锌吃什么好,孕妇可以根据自己的饮食习惯,多注意补充含锌食物。不少准妈妈们在医生的建议下才开始补锌。但其实女性在备孕阶段就应该开始补锌了,一方面是补充锌元素更有利于怀孕,另一方面可以为孕期锌的储备打下坚实的基础。