在我们国家很多地区都是比较喜欢吃面食的，因此很多地区都有不一样的面食产品。其中燃面是四川宜宾的一种比较有特色的面食，很多人因为燃面的口感和味道而对它念念不忘，很多人吃了一碗之后还想再吃一碗，那么大家知道宜宾燃面是冷的还是热的吗?宜宾燃面又是怎么样的由来呢?接下来就跟小编来看看吧。
一、宜宾燃面是冷的还是热的
宜宾燃面现在有肉的燃面也有素的燃面可以根据自己的喜欢来选择，正宗的宜宾燃面我们吃的时候其实是热的，因为燃面最后最好了需要再上面浇上一层热油，所以是热的但是吃起来不会有那种特别的烫的感觉，这种热是可以直接让我们食用的，不会影响我们的。但是有的地方其实也是有凉的燃面的，这个应该是不同的地方的特点不一样，比较正宗的宜宾燃面其实还是热的。
二、宜宾燃面的由来
燃面是宜宾的一道有特色的传统的面食，其实在我国清朝的时候就已经有了，而且一开始的时候不叫这个名字，一开始燃面被人们叫做叙府燃面，也有的人把燃面叫做油条面，宜宾燃面之所以被人么叫做这个名字是因为做面条用的油是比较重的不含有水分，所以只要是遇到火的话是特别容易被点燃的，所以就有了燃面这个名字。宜宾燃面用面条作为主要的，然后再搭配上宜宾芽菜、鲜板化油、芝麻、花生、菠菜叶等辅料之后按照传统的方法加到面食中就可以了。
现在关于宜宾燃面是冷的还是热的以及宜宾燃面的由来的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信小伙伴们在看了小编的介绍之后都有了相关的了解了。以后如果小伙伴们去四川的宜宾游玩的话，其实可以尝一尝宜宾燃面，吃了时候一定不会让你失望的。好了，今天的讲述就到这里了。
