说到补气，大家都不陌生吧，但是具体要吃什么是补气的呢？这就要我们好好具体问题具体分析一下了，老人言：冬吃萝卜夏吃姜，想来是不会错的，那要怎么做呢？请仔细看看下面我们具体的补气食材做法哦，大伙儿学起来吧。
吃什么是补气的
一、葱油芋艿
用料：芋头500克、鸡汤500克、食盐1/2茶匙、葱油30克、糖1茶匙、细香葱100克
做法：
1.芋头洗净后下入冷水锅中，入大火煮8分钟，水一定要没过芋头本身
2.捞出后放入冷水中，这样很容就可以将皮剥下来
3.剥去外皮
4.最后用刀削去尾部，备用
5.细香葱切粒，葱白和葱绿分开备用
6.起锅入葱油，首先爆香葱白
7.放入鸡汤和芋头，小火慢慢煨制直至酥烂即可出锅，可以用筷子插一下检测软烂程度
8.加入盐、糖调味，大火收汁直至汤汁呈糊状即可装盘食用，切勿糊锅
二、萝卜炖牛筋
用料：牛筋500克、白萝卜1个、姜1块、蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水
做法：
1、准备好原材料
2、牛肉筋切成块
3、白萝卜切成滚刀块
4、姜、蒜切成片，大葱切成段
5、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出
6、锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味
7、加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
8、加入刚好没过材料的水，大火烧开
9、转入高压锅，中小火炖40分钟左右
10、出锅了
三、银耳桃胶桂花露
用料：银耳8克、桃胶15克、雪莲子10克、桂花、白糖、水
做法：
1.准备食材
2.桃胶和雪莲子用冷水浸泡过夜
3.银耳用冷水泡发后去除黄蒂，撕成小朵
4.第二天早上取出泡发的食材，将所有食材放入电高压锅或者电饭煲、电炖锅、砂锅等等
3.倒入适量的水，水可以多放一些，因为是做成“露”，不宜过于黏稠
4.煲汤模式，煮好后加入适量的白糖以及一把洗干净的新鲜桂花，搅拌待糖化开后即可食用
四、香辣虾仁蒸南瓜
用料：南瓜500克、虾仁100克、油50克、蒜蓉辣酱3勺、盐1/2勺、料酒1勺、葱2根
做法
1.南瓜、鲜虾
2.南瓜去皮洗净切片
3.摆盘
4.虾仁剥掉虾壳
5.用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻
6.摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁
7.最后再铺上蒜蓉辣椒酱
8.上笼蒸熟，大约十分钟
9.出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可
五、榴莲瓤煲鸡汤
用料：鸡(土鸡，家养)1/2只、榴莲壳1/2个、枣(干)1把、食盐1.5茶匙、姜1小块、水
做法：
1.用刀将榴莲壳内白色的瓤切下，冲洗干净切成两半
2.土鸡冲洗干净，斩成大块，红枣洗净，老姜切片
3.锅中注入足量清水烧开，放入土鸡块焯烫片刻捞出
4.将土鸡块、老姜片、榴莲瓤和红枣全部放入汤锅中，加入足量清水，大火煮开后盖上盖子转小火继续煲煮1.5小时，最后加入盐调味即可
吃什么是补气的秘方呢，小伙伴们都学到了吗？容易出现手脚冰凉.浑身发冷.皮肤干燥.面色苍白等情况的小伙伴们，都是因为气血不足，觉得自己有这些情况的需要补气了，希望这文章能帮到你们缓解这些情况哦！祝你生活愉快。
