土豆，饭桌上特别普通的一道菜，不仅美味可口而且做法多种多样，蒸的，煮的，炒的，炖的应有尽有，怎么做怎么吃全靠自己喜欢，在这里我们要介绍一下土豆的其中一种做法“拔丝土豆”，拔丝土豆也是深受大家喜爱的一道菜，拔丝土豆怎么做的，下面我为大家介绍一下。
拔丝土豆怎么做的
做法一
主料
土豆200g，白糖300g辅料：油，白芝麻，淀粉
做法
1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
做法二
原料
土豆一斤，白糖二两。
做法
1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;
3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中;
5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
做法三
1、土豆去皮切块，放在清水中浸泡一会儿。
2、 将土豆拍少许干淀粉，下油锅炸制金黄
3、 炸好的土豆从油锅中捞出，沥干油。
4、 准备好一盘白糖。
5、 锅里下少许油，下白糖，慢慢熬制糖液溶化。
6、 将炸好的土豆倒入锅中，均匀翻炒，最后将拔丝土豆出锅。
做法四
食材
土豆200g、白糖300g
辅料
油适量、白芝麻适量、淀粉适量
做法
1.准备好材料，土豆去皮。
2.把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
3.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
4.盘子表面刷一层熟油。
5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
做法五
材料
土豆(黄皮)300克
调料
植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
拔丝土豆的做法
1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;
3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中;
拔丝土豆怎么做的，方法也很多，当然也不止上面介绍的这几种了，主要是看大家喜好，今天小编介绍这些都属于简单便捷的操作，很实用于现在许多的上班族，在空闲时间大家也不妨约上三五个好友自己卷起袖子，尝试一番。
