女性怀孕期间，大多数身体都是比较虚弱的，所以增补气血是很重要的，如果有头晕、气短等症状出现时，更应及时进行调理，必要时还应该看一下中医，及早的调理才能预防孩子出生后营养不良。那么，孕期吃什么补气血呢？
孕期吃什么补气血
一、咸蛋黄南瓜
材料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段;
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;
3、蒸至熟透，取出晾凉;
4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用;
5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀;
6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条;
7、关火，撒少许香葱即可出锅。
二、香炒猪肝
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
这款营养食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，可改善贫血和水肿现象。
三、胡萝卜牛腩饭
食谱原料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法：
1、胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。
2、将牛肉洗净，切块，焯水。
3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
健康提示：牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
四、菠菜鱼肉卷
食谱原料
菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法
1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
2、冬笋切丁备用;
3、微冻后的草鱼片成薄片备用;
4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;
5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠;
6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;
7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。
孕期吃什么补气血呢？牛肉是比较补血益气的肉类了，平素气血不足，口唇苍白的孕妇可以多吃一些，但需要注意，如果是体质比较燥热的人，则要注意不能过量食用，以免引起上火等问题，此外，与牛肉一样，羊肉也是很滋补的肉类，而且还不容易上火。
