今天为大家将详细介绍刀豆的独特技法烹制，成就滑而不腻，留香口感的地道美味，一口就让人难以忘怀，那到底怎么样才能烹制出如此一道可口的美食呢，今天，将带着大家一起走进XX的料理世界，学习刀豆的热量。然后与家人一起共享。
刀豆的热量
一、刀豆的热量
每100克刀豆所含热量约为40大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,有利减肥
二、刀豆食谱
酱香刀豆
材料：刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐
做法：
1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
橄榄菜刀豆
材料：橄榄菜50克，刀豆300克，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆洗净切粒。
2、起锅热油煸炒橄榄菜、刀豆片刻。
3、放少许水小火焖煮5分钟。
4、刀豆熟时放盐和鸡精调味即可。
小炒刀豆丝
材料：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐
做法：
1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。
3、将煮好的刀豆捞出冲凉。
4、煮过的刀豆切成细丝。
5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。
6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。
7、再加入红萝卜丝一起翻炒。
8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。
9、最后加入少量的盐调味，盛出。
刀豆木耳红椒
材料：刀豆50克，红椒、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆去两头老筋掰小段，木耳泡发，红椒去蒂洗净切丝。
2、起锅热油煸炒刀豆片刻。
3、放半碗水和木耳焖煮10分钟。
4、刀豆烧透放红椒煸炒片刻。
5、放盐和鸡精调味即可。
刀豆肉臊
材料：猪肉,刀豆,葱,蒜,料酒,豆瓣儿酱,老抽,陈醋,盐
做法：
1、猪肉洗净切片,约1CM厚度,用刀背拍松，再切成肉丁。
2、葱切末，蒜切末。
3、刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁。
4、炒锅烧热，放入肉丁翻炒出油，放入葱、蒜,适量豆瓣儿酱炒香；放料酒、少许醋、老抽翻炒上色，加水没过肉丁，转小火上盖烧30分钟左右，放入刀豆丁、适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可。
木耳炒刀豆
材料：木耳，刀豆，盐，鸡精，麻油
做法：
1.木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。
2.以上两材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。
3.淋上麻油即可。
刀豆胡萝卜虾
材料：刀豆250克，胡萝卜半根，虾皮50克，生姜2片，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、刀豆掐去两头老筋洗净切两段，胡萝卜切丝，生姜切末。
2、起锅热油炒生姜末，放刀豆、胡萝卜、虾皮煸炒，加半碗水烧熟透出锅。
根据上文，我们可以从中得知烹制刀豆的好方法，别具一格的烹制方法，诱人的色泽，使你获得味蕾上的满足感和幸福感，可以根据个人的口感进行尝试，并且在我们日常生活中，大家都可以积极地尝试一下这几道可口佳肴哦。刀豆的热量详细介绍就是这样哒。
