罗汉果是一种营养价值极高的食物，含有丰富的维生素。很多人都很喜欢吃罗汉果。不仅仅因为它对人体的身体有好吃，还因为它吃起来很甜。那么就有人问了，罗汉果为什么这么甜?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
罗汉果为什么这么甜
罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。
是不是所有罗汉果都这么甜
罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味，因此，在选购上还需要很多经验总结。
食用罗汉果的禁忌
1.罗汉果虽甜，但是其热量并不高，属于凉性的食物，因此，自身体质偏寒，脾胃虚寒的人群不适合大量食用罗汉果，以免引起消化不良。
2.罗汉果可作为糖尿病患者的甜味剂来调节口味，但是糖尿病患者不能大量的食用罗汉果，罗汉果具有降血糖的功效，可引起糖尿病患者出现低血糖症状，对血糖的控制也不利。
罗汉果的食用方法
1、药用法
入药煎服，9-15克，打碎后用水煎服或者用开水泡服。
2、罗汉果茶
配方：罗汉果1个。
做法：罗汉果捣碎后，用开水冲泡代茶饮。
功效：清肺利咽、润肠通便。适用于肠燥便秘、咽喉肿痛、暑热烦渴等症。
3、罗汉果蒸贝母
配方：罗汉果1个，川贝母粉10克，蜂蜜适量。
做法：将罗汉果捣碎后，加入适量清水、蜂蜜和川贝母粉，隔水蒸熟，分2次服用。每日1剂。
功效：清热化痰、润肺止咳。最宜于肺结核、百日咳、痰火咳嗽等症。
4、罗汉果胖大海饮
配料：罗汉果10克，胖大海5克，甘草3克。
做法：将罗汉果切碎后，与胖大海和甘草一起冲入沸水，浸泡15分钟后代茶饮。
功效：清热利咽、生津止渴。可治热病、心烦口渴、咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳等症。
5、罗汉果炖猪肺
配料：罗汉果2个，猪肺300克。
做法：罗汉果洗净打碎，与猪肺一起倒入锅中，加入清水、葱、姜;大火烧开后改用小火炖40分钟，放入盐、鸡精即可。
功效：养阴润肺。
我相信通过阅读上面的相关信息，大家对罗汉果为什么这么甜，有了一定了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起回顾一下这方面的知识。罗汉果中含有的一种糖苷类物质，所以它比较甜。罗汉果虽甜，但是其热量并不高，糖尿病患者是可以少量食用的。
