知道番茄汤怎么做吗，喜欢吃番茄的人可以看看这篇文章是怎么说的，番茄是营养很丰富的一款美食，所以可以用番茄来调理身体，而番茄汤的做法正好可以最大程度的保留番茄的营养价值，不会因为烹饪的原因而影响食物对于人体的功效。
番茄汤怎么做
一、西红柿炖牛腩
主料：牛腩肉400克，西红柿600克。
调味料：姜3片，料酒15ml，香料包(大料1个桂皮1块香叶3片草果1个小茴香30粒左右)，油40ml，葱姜末各5克，牛肉汤300ml，生抽15ml，糖10克，盐4克，香菜15克。
西红柿炖牛腩的做法
1.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2.高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3.将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4.炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软，放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
5.等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
二、猪肝番茄汤
原料：猪肝、白玉菇、番茄、淀粉、料酒、糖、胡椒粉、油盐
猪肝菌菇番茄汤的做法
1.准备好原材料，猪肝切成片，番茄去皮后切成小块;
2.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀;
3.烧热锅，放入适量的油，下入番茄粒去煸炒;
4.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;
5.加入适量的水;
6.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;
7.加入适量的盐和胡椒粉调味;
8.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;
9.盛入小碗中表面上撒些小葱末。
三、牛肉番茄汤
原料：牛肉300克，番茄100克，胡萝卜1/2根，玉米粒20克，青豆15克，洋葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精各适量。
牛肉番茄汤的做法
1.牛肉洗净切块，放入沸水中氽烫捞出。另起锅，烧沸清水，放入氽好的牛肉块熬煮牛肉高汤。
2.番茄洗净切块，胡萝卜去皮切丁，玉米粒、青豆洗净待用。
3.锅中加少许色拉油烧热，炒香洋葱末，下入番茄炒软，再放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生，倒入牛肉及熬煮好的牛肉高汤，加精盐、味精、蒜末煮至入味即可。
本文介绍了番茄汤怎么做，总共介绍了三种西红柿汤的做法，都是和其他食材搭配在一起做成的，有牛肉，牛腩，猪肝，这几款食物都是和西红柿搭配起来比较好的，可以增加西红柿汤的营养价值，喜欢的人可以尝试做了喝一碗。
